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小さな子供さんの子育て中や
遅くまでフルタイムで働き、
女性は家事に育児、仕事にと、
毎日大変ですよね。

そして、限られた時間の中で、
晩ごはんを毎日作る事も、
本当に大変だと思います。

晩ごはんを作るのに時間が掛かるから、
早く作れるようになりたい。
毎日の献立を考えるのが大変。

そんな想いでお悩みの方の解決の
お手伝いをさせていただければ…
と思い、3品〜4品で
20分〜30分晩ごはんの献立を
ご提案させていただきたいと思います。

もちろん、ご家庭の状況にあわせて、
朝ごはん、お昼ごはんの参考にして
いただけると嬉しいです。

【調理時間3品で25分・献立2人分】

【主菜・たんぱく質】
*たらのムニエル
たらが美味しい時期なので、
こんがり焼いてムニエルに。

【副菜・ミネラル・ビタミン】
*水菜と油揚げのレンジ煮浸し
水菜の煮浸しはいつも、鍋で
作りますが、短時間で仕上げる為に
今回はレンジ調理で作りました。
全ての食材を耐熱ボウルに入れて
レンジ加熱するだけ。

レシピは後日、更新させて下さい。

【副菜・たんぱく質・ビタミン・ミネラル】
*とろろ昆布ときのこの餅巾着煮
油揚げに色んな食材のうま味が
染み込み少し甘めで、
お餅が溶けて食べごたえのあるおかずです。
がごめ昆布醤油を使用して
いますので、だし要らず。
本当にこの醤油は、昆布のうま味が
たっぷりでまろやかな醤油なんですよ。
少量で味が決まるので、1本あると当分使えそう。

レシピは後日、更新させて下さい。

【副菜・ビタミン】
*大根ときゅうりの甘酢和え(作りおき)

【調理手順】
①油揚げを下処理して中身を詰め炊き始る。
たらの両面に、塩こしょうをふる。

*ここまで10分

②水菜のレンジ煮浸しを作り始める。
バターを切り、たらに薄力粉をまぶす。
(茶こしに薄力粉を入れふるうと、
少量でまんべんなくつきます)
フライパンを温めバターを加え溶かし、
たらのムニエルを焼き始める。

*ここまで5分
水菜と油揚げのレンジ煮浸し完成。

③とろろ昆布ときのこの餅巾着煮完成。
3品の副菜を器に盛り付ける。
たらのムニエルを盛り付ける。
もち麦ごはんをよそう。

*10分で4品完成。

【今日の食材費】
・たら切り身…(2切れ・271円)
・水菜…(畑で収穫したもの)
・しめじ…(1パック77円)(1/2パック・35円)
・油揚げ…(3枚入り55円)(2枚40円)
・お餅…(いただきもの)
・人参…(畑で収穫したもの)
・エリンギ…(1パック98円)(1/2本・15円)
・大根…(畑で収穫したもの)
・きゅうり…(3本198円)(1/2本・30円)
合計２人分391円

【時短ポイント】
★普段水菜の煮浸しは、
鍋で作っていましたが、今回は
レンジ調理の為、時間短縮になりました。
★とろろ昆布ときのこの餅巾着煮は、
作りおきしておくと温めるだけなので、
もっと早く仕上がります。

みなさんにとって、うれしい1日となりますように。
最後まで読んでいただき
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