おはようございます。
ここへ来て下さりありがとうございます。
先日は、アメーバートピックスに取り上げて頂き
たくさんの読者登録をして頂きました事、お礼申し上げます。
読者登録して下さいました方、アメーバー編集局様
本当にありがとうございました。
今後とも、どうぞ宜しくお願いします。
゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆
火曜日の朝に作った作りおきおかず。
・れんこんと人参のごまマヨ和え
れんこんと人参は薄切りにして
やわらかくなるまでゆで、ざるに上げ冷まし
キッチンペーパーで水気を拭き取り、
畑の春菊は生でいただける美味しさなので、
切ってマヨネーズ、すりゴマ、米酢、砂糖で和えました。
タッパーへ入れて冷蔵保存。
冷蔵保存期間・約2日。
タッパーへ入れて冷蔵保存。
冷蔵保存期間・約2日。
・鮭の塩焼き
焼いて冷めたらジッパー付きの袋へ入れて冷凍保存。
冷凍保存期間・約2週間。
・さごしの塩焼き
お弁当用に切り分け塩をふり、魚焼きグリルで焼きました。
これも、ジッパー付きの袋へ入れて、冷凍保存。
冷凍保存期間・約2週間。
・白菜の田舎煮
白菜といりこでコトコト。
少量の砂糖、醤油、みりんで味付けしました。
いりこのいいだしが効いて白菜が美味しくてホッとする田舎煮。
タッパーへ入れて冷蔵庫保存。
冷蔵保存期間・約2~3日。
・鶏もも肉の蒸し焼き
鶏もも肉は皮目から焼き、焼き色がついたらひっくり返し、
料理酒を加え蓋をして中火で5分蒸し焼きにしました。
蒸し焼きにしているので、味付けを変えて
アレンジは無限大。
タッパーへ入れて冷蔵保存。
冷蔵保存期間・約3~4日。
蒸し焼きにしているので、味付けを変えて
アレンジは無限大。
タッパーへ入れて冷蔵保存。
冷蔵保存期間・約3~4日。
・レンジほうれん草
洗ったほうれん草をルクエに入れて、
やわらかくなるまでレンジ加熱してお水に浸しアクを抜き、
巻きすで水気を絞り切って琺瑯に入れて、冷蔵保存。
冷蔵保存期間・約2日。
巻きすで水気を絞り切って琺瑯に入れて、冷蔵保存。
冷蔵保存期間・約2日。
琺瑯へ入れて冷蔵保存。
冷蔵保存期間・約3~4日。
冷蔵保存期間・約3~4日。
・れんこんとピーマンのきんぴら
れんこん、ピーマン、じめじをごま油で炒め、砂糖、醤油で味付けしました。
タッパーへ入れて冷蔵庫保存。
冷蔵保存期間・3~4日。
時短、節約料理を作る為の事をまとめています。→ ★
みなさんにとってうれしい金曜日となりますように
心をこめて作った料理は、笑い声がいっぱい。
笑顔がいっぱい。幸せがいっぱい。
たくさんの応援、本当にありがとうございます。
本当に、うれしいです。
コメント
コメント一覧 (8)
わが家も《作りおきおかず》始めました。
で、すごーく初歩的な質問なんですけど・・・
結びこんにゃくがうまく結べないんですσ( ̄∇ ̄;)ひょこ歪んだり・・・
切り込みの入れ方に問題ありですかね?
コツとかあれば教えていただきたいです!
お仕事しながら、畑仕事して、毎日お野菜の手料理作るかあちゃんは、やっぱりすごいです、尊敬します(*^^*)
私は今週バタバタ毎日出かけたら、食事がおろそかになってます(涙)
白菜をいりこでたくという発想がなかったです。だいたい鰹昆布だしでたいてました。最近、私自身が鰹だしの風味がなぜか苦手になってきたので、いりこで色々たいてみます。
れんこんとにんじんのマヨ和え、今晩作りますね~!
週末は雨になりそうですね。そのあとは寒くなるそうです。寒さに負けず、頑張りましょうね!いつもお野菜のレシピありがとうございます\(^^)/
いつも読んで頂き、参考までして頂き
本当に嬉しいです。
ありがとうございます。
作りおきおかず!始めたの~
すごく、嬉しいです。
みゅうさんのオススメがありましたら、
是非、教えて頂きたいです。
こんにゃくは、真ん中辺りに2cmぐらいの
切り込みを入れると、中へ入れた時に元に戻ったりする事なく、いい具合にできますよ。
逆に切り込みを長く入れ過ぎると、切れてしまう事があります。
そーんな事ないよ~。
私も、おろそかになる時あるもん。
完璧な人は居ないから、自分を責めないでー。
いりこで炊くと、しっかりした味わいになるよ。
是非、やってみてー。
ほんと、週末は雨で寒くなるねー。
そよちゃんも、風邪引かないように
うん、お互いに頑張ろうね。ゆっくりと。
こちらこそ、いつもやる気をありがとうo(^-^)o
体に優しそうなご飯、とっても素敵です!
いつも参考にして頂き、とっても嬉しいコメントまで、本当にありがとうございます。
これからも、体に優しい料理を作っていきたいと思います。
やる気を与えて下さりありがとうございました。
簡単に美味しくできるので助かってます。早速レンコンサラダ作りました( ^ω^ )
マネして頂き、とっても嬉しいです。
お役に立てて、私もやる気が出てきます~。
ありがとうございます。
れんこんサラダも作って頂き嬉しいです。
ご丁寧にありがとうございました(*^ー^)ノ