~本日の献立~
・春野菜のバターピラフ。
新玉ねぎがとろーり甘い。
新じゃがはホクホク。
アスパラはシャキシャキの歯ごたえ。
味付けは、春野菜のうまみをいかす為に薄味。
優しい味で春野菜のバターピラフ by フウカさん
・レタスとトマトのコンソメスープ
弱火でじっくり新玉ねぎのうまみを引き出し、仕上げにレタスとトマトを加えました。
シャキシャキレタスの食感が大好き。
・もやしと豚コマだんごのとろーりチーズ。
これは、春キャベツがとにかく甘い。
とろけたチーズが甘い春キャベツとシャキシャキもやしに絡んで、
野菜がよ~け食べられるよ~。
もやしと豚こま肉だんごのとろーりチーズ by フウカさん
最近、つくづく身にしみる事がある。
娘は、学校、バイト、デートなどで忙しくしよるけ、
晩ごはんはほとんど一緒に食べる事がない。
毎日が充実して親としては、嬉しいけどやっぱり寂しい。
家族みんなで食卓を囲める。
ほんまに、しあわせな事なんじゃね~。
でも、娘は親元から1歩づつ、離れる準備をしよるんじゃけ~
寂しいなんて言うとる場合じゃない。
親がしっかりせんでどうするんね~~。
と、自分に喝を入れました。
心をこめて作った料理は、笑い声がいっぱい。 笑顔がいっぱい。幸せがいっぱい
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