毎朝のお味噌汁で取った昆布や、
だしを取る昆布は冷凍保存しとんじゃけど、
ある程度たまったら佃煮にするんよ。
今までは、コトコトと炊きよったんじゃけど
固い!!!!!!!
炊いても、炊いてもなかなかやわらかくならんし、
煮詰まるし。
固いのを、しっかりかんで食べるのはいい事だ。
しかし、やわらかい佃煮昆布を作りたくて
色々考えた結果、重曹を入れてみる事にした。
お豆さんを炊く時に重曹を使うけ~たぶん大丈夫じゃろ~?。
シュワッッ。。。
一瞬でやわらかくなり、とろ~り~~。
今回はね、かあちゃんのめんつゆを作った時にでた、
昆布も一緒にめんつゆで炊いたよ~。
旨みがよ~けのかあちゃんのめんつゆで炊くと、
いつも以上に美味しくできた。
・ポテトサラダ
・切り干し大根煮
・さばの塩焼き
・茄子のお味噌汁
・麦ご飯
いつも通りにくる、日曜日。
いつも通りに家族みんなで囲む食卓。
いつも通りに幸せを感じて感謝して、朝ごはんを食べました。
いつも通りって最高の幸せなんじゃね。
いつも通りって最高の幸せなんじゃね。
つくレポとブログで紹介して頂きました。
お酢が苦手な旦那さんへ夏バテ防止のためにレモンなら、、
という思いやりの気持ちで作った、優しいえみちゃんです。
こちらから、どうぞ→3周年プレゼント企画
私のレシピを13品掲載して頂きました。
そして、ご購入して下さった方から嬉しいメッセージを頂きました~。
本当に、ありがとうございました。
いつも応援ありがとうございます。
皆様の応援が私の活力となりますので
応援して頂けると嬉しいです。
お弁当を作ってる方、これから作る予定の方
参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので
参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。
お気軽に参加してくださいね~~
コメント
コメント一覧 (10)
もちろんまーさんは・・・知らんwww
大成功だったんですね (*^^)b
こういう一品が有ると嬉しいおかずですね。
今日は暑かったですねぇ~
熱中症にお気を付けあれ。。。
私はいつも生の切り昆布(←売ってるの北海道だけ?)で短時間調理
横着してました(笑)
重曹色々使えるし仕入れようかな
重曹効果で柔らかくなるんですね~♪
面白い♪
手作りだと安心して好みの味で作れるからいいですね☆
朝からこんな種類のおかずを食べられる父ちゃん&娘ちゃんは幸せですね~☆
羨ましい♡
さっき、今夜のおかずに、先日のレシピのから揚げ作りました。ほんとは揚げたてがもっとおいしいんでしょうけど、夕方忙しいのでもう作りました(笑)
卵よーく揉んで、とっても美味しくできましたー!!子供たち喜んでくれると思います( ´艸`)いつもレシピ参考に頑張ってます♪
これからも色々教えてくださいね(^-^)ノ~~
素敵な響きですね♪
昔、『普通の生活をしたい』『家族揃って穏やかで平凡な生活がしたい』と願っていたものです。
今は、フウカさんと同じ、家族が揃い、いつも通りの日曜日を送れる時間が大好きです♪
素敵な日曜日を迎える為に
明日も仕事、
頑張りましょ~ね(o⌒∇⌒o)
色々知ってるんじゃないのよ~笑。
たまたまやったら、大成功だった。だけよん。笑
うん、これだけでご飯が食べられるし、嬉しいよね。
今日も暑いよ~
朝からすでに、室温25℃。
まーちゃんも熱中症には気を付けてね。
いつも嬉しいコメントありがとうね。
凄い!!!
生の切り昆布があるの~~~
それは素敵過ぎるっ。
やっぱり、北海道じゃね。
うん、重層は他にも色々使えるけ
凄い便利なよ~。
いつも、心優しいコメントありがとうね。
うん、重層効果で佃煮もあっという間にできるけ、凄い簡単なんよ。
手作りは、好みの味にできて、安心なのが魅力よね。
とうちゃんと娘、幸せだと思ってくれてたらいいな。
私は、色々美味しそうな料理の、みかちゃん家で、ごちそうになりたいもん。
いつも心優しいコメントありがとうね。
うん、簡単にできるけ是非作ってみてね。
からあげ。
作ってくれたの~ワーイ
凄く嬉しいよ。
ありがとうね。そよちゃんの子供さん達、からあげ大好きだもんね。
気に入ってくれるといいな~♪
こちらこそ、宜しくお願いします。
いつも励みになる優しいコメントありがとうね。
月うさぎさんと、気持ちが似てるからなんか嬉しい~
ほんとね、普通が一番幸せなのかもしれないね。
普通でいられる事の幸せをありがたく、今日も頑張ろうね。
素敵な日曜日を迎える為に…
月うさぎさん、いい言葉だね~
いつも心が温かく優しいコメントありがとうね。