今週も、健康管理に気を付けて家族が気持ちよく過ごせるように、
頑張りたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。



今日は、キドニービーン入りのカレー炒飯です。



本日のお勧め
キドニービーン入りのカレー炒飯とゆで卵



伝えたいかあちゃんのあったかごはん





オリーブオイルをフライパンに引き、熱してベーコン、玉ねぎを炒め、
玄米ご飯を加え、塩、粗びきこしょうで味付けしてカレー粉を加え馴染んだら、
仕上げに茹でブロッコリー、塩ゆでしたキドニービーン、
オイスターソースを加えよく混ぜ合わせたら完成。



カレー炒飯の仕上げに、オイスターソースを加えると、
奥深いコクが出て凄く美味しくなります。
我が家では、カレー粉を使った料理には、
ほぼオイスターソースを使用しています。




ささみと水菜のコクうまサラダ

ささみは(3本)、ルクエに入れて料理酒をふりかけ
レンジ加熱して(1000wで約1分30秒)冷めたらさいておき、
人参は千切り(1000wで約1分30秒ぐらい)、
水菜(1000wで約1分くらい)は3センチ長さに切りルクエでレンジ加熱する。
全てが冷めたら、ゴマだし麹、カロリーハーフマヨネーズ、
たっぷりのすりゴマで和えて完成。

食材はさっぱりしてますが、ゴマだし麹のおかげで
しっかりした旨みたっぷりのサラダになりました。




伝えたいかあちゃんのあったかごはん



りんごとキウイ


とうちゃん今日も無事故で、帰ってきて~ね。


今日の下拵え

・キドニービーンは、塩茹でして冷凍保存していたものです。
・ささみと水菜のサラダ、ゆで卵は作っておきました。
・朝は、カレー炒飯作って果物を切って盛り付けして完成。

調理時間:15分



伝えたいかあちゃんのあったかごはん




。。つくレポ。。


を 作ってとっても嬉しいつくレポを頂きました。

Qちゃんは、とっても律儀で凄く楽しい方。
誰とでも、仲良くできる優しい方だから、ブロ友さんからは
とっても人気者なんです~~。
お名前のところを、クリックして遊びに行かれて
みて下さいね~~。



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