おはようございます


今日は作り置きのハンバーグのたねを使って
『メンチカツ弁当♪』です。


ふうかさん家のメンチカツ♪

ふうかさんは主婦一年生


ハンバーグのたねは、成形して
天粉→パン粉をつけて揚げるだけ。
【天粉】
小麦粉1カップに対して150ccのお水で溶いた物。
我が家は昔から天粉でフライを作っとる。
この方法で作ると、後片付けも楽じゃし、
卵も要らんけどサクサクに揚がる。 良いこと尽くし。
このハンバーグのたねには味がしっかり付いとるけソース不要。



えのきベーコン巻き♪
ふうかさんは主婦一年生


このおかずは上の娘が幼稚園の頃によう作りよった。
あの頃は私も20代前半で若かった~。




彩り野菜のハニーきんぴら♪

ふうかさんは主婦一年生



これ、適当に作ったんじゃけど旨い。
栄養満点じゃし、彩りも綺麗じゃし、簡単じゃけお弁当にお勧め。




ゴーヤ明太のおかか和え♪

ふうかさんは主婦一年生



ゴーヤチャンプルー以外にゴーヤを美味しく食べられんかね?
はい、完成。
明太子とマヨネーズ、鉄板じゃけマズイわけない。
ゴーヤとあうか?おかかが良いね~。
自家製鰹昆布出汁とおかかを使っとるけ旨味がダブルで旨い。
Cpicon ゴーヤ明太のおかか和え♪ by フウカさん



ふうかさんは主婦一年生




玄米ご飯に自家製冷凍の鮭の塩焼をのせただけ。
Cpicon お弁当に~♪鮭の七割焼き by フウカさん




ふうかさんは主婦一年生



後は、だし巻き卵、作り置きの南瓜茶巾、黒豆煮、鮭の7割り焼き。
別容器には、りんご


ふうかさんは主婦一年生


今日も簡単、安い、野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故で帰ってきて~よ

今日の下拵え
・えのきはベーコンで巻いておきました。
・ゴーヤ明太おかか和えは作っておきました。
・鮭の塩焼、黒豆煮、南瓜茶巾、ハンバーグのたねは作り置きです。
・パプリカと竹輪は切っておきました。
・今朝は、だし巻き卵焼いて、えのきベーコン焼いて、
彩り野菜のハニーきんぴらを作って
メンチカツ揚げて盛り付けしただけです。
調理時間:35分


ふうかさんは主婦一年生


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