おはようございます
今日は、作り置きの茹で鶏を使って、チキンカツ弁当です。
茹で鶏は、削ぎ切りにしてクレイジーソルトで下味
天粉→ゴマ入りパン粉をつけて揚げ焼き。
天粉(小麦粉をお水で溶いた物)
茹で鶏は、火が通っとるけ揚げ焼きで十分じゃし
両面がきつね色になればいいけすぐ出来る。 時短。
カニかまが丁度5本あったけ作った。
にんにくの芽は豚肉もも薄切りで巻いて
豚肉にこんがり焼き色がついたらお醤油、みりんで照り焼きに。
だし巻き卵は、自家製鰹昆布出汁入りじゃけ、ひと味違うよ~♪
だし巻き卵は、自家製鰹昆布出汁入りじゃけ、ひと味違うよ~♪
後は作り置きのひじきと酢の物。
フードポットには、大根、松山あげ、人参、しめじ、白葱のお味噌汁です。
大根の皮は、きんぴらとかにしよったんじゃけど
最近は作ってもあんまり食べんようになったけ
お味噌汁に入れるようにした。
ほとんどの野菜は皮のとこに栄養がたっぷり
ほとんどの野菜は皮のとこに栄養がたっぷり
って聞くけ、捨てたらもったいない~。
ご飯は、麦ご飯。
野菜サラダは、サニーレタス、オニスラで
野菜サラダは、サニーレタス、オニスラで
ノンオイルドレッシング。
今日も簡単安い野菜たっぷりの
今日も簡単安い野菜たっぷりの
お弁当に仕上がりました。
今日の下拵え
・カニかまと棒チーズ海苔巻きは作っておきました。
・にんにくの芽は豚肉で巻いておきました。
・ひじき、酢の物、茹で鶏は作り置きです。
・今朝はチキンカツ作って、だし巻き卵焼いて
・カニかまと棒チーズ海苔巻きは作っておきました。
・にんにくの芽は豚肉で巻いておきました。
・ひじき、酢の物、茹で鶏は作り置きです。
・今朝はチキンカツ作って、だし巻き卵焼いて
にんにくの芽豚肉巻きを焼いて、盛り付けしただけです。
調理時間:30分
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