おはようございます
今週初めの愛妻弁当は
作り置きを使って定番ハンバーグ弁当です。
ちょっと焼きすぎ~
ソースも控えめにしたら照りが出にくい…
半月卵はちょっとだけ
お好みソースと青海苔をつけて挟んだ。
ビアソーセージで貝割れを巻いた。
後は作り置きの糸こんにゃくとごぼうのきんぴら
酢の物、茹でブロッコリーとプチトマトを添えた。
温かい日の丸ご飯とフードポットには
大根、玉ねぎ、油揚げ、エリンギのお味噌汁です。
お弁当に持たせるお味噌汁はいつ作るの?
と言ったご質問が多いので…
基本、お夕飯のお味噌汁を作る時に
次の日の朝食用とお弁当用の分も作ります。
お夕飯に作らない時は、お夕飯が終わって食器を洗ったり
片付けをしよる時に作るけ片付けが終わったらお味噌汁が
できとる状態、朝はお味噌を溶くだけ。
頭をとったいりこと昆布を入れて弱火で煮出し
野菜をたくさん入れて弱火でコトコト。
お味噌汁は弱火で炊いた方が野菜の
旨味がしっかり出て美味しいんよ。
今日も簡単安い野菜たっぷりの
お弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故で
帰って来てょ~
今日の下拵え
・糸こんにゃくとごぼうのきんぴら
酢の物、茹でブロッコリーは作り置きです。
・今朝は、ハンバーグ焼いてる隣で半月卵焼いて
ビアソーセージの貝割れ巻きを作って盛り付けしただけです。
調理時間:20分
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