おはようございます
今日は、作り置きの茹で鶏を使って
ゴマチキンカツがメインの愛妻弁当です。
茹で鶏を削ぎ切りにしてクレイジーソルトで下味
天粉→パン粉をつけて揚げ焼き。
ゴマはパン粉と混ぜてつけるとまんべんなくつく。
茹で鶏でチキンカツにするようになってから
冷めてもほんまサクサクなんよ。
茹で鶏 by フウカさん
昨夜のお夕飯のひじきの炒り豆腐を卵に入れて焼いたんじゃけど
デコボコになって失敗じゃー
ひじきを入れ過ぎた。
南瓜は千切りにしてしめじと炒めて味付けは
クレイジーソルトのみ。
南瓜が甘いけ、余計な味付けはいらん~♪
後は昨夜のお夕飯からの取り置きで
茹で鶏とほうれん草の和え物。
フードポットには、昨夜のお夕飯のお雑煮の残りのおつゆに
お豆腐とわかめを追加。
温かい日の丸ご飯でふりかけで
今日も簡単安いお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故で
帰って来てょ~
今日の下拵え
・南瓜は千切りにしておきました。
・茹で鶏とほうれん草の和え物はお夕飯からの取り置きです。
・今朝は、お吸い物作って、ゴマチキンカツ揚げ焼きして
ひじき入り卵焼いて、南瓜きんぴら作って盛り付けしただけです。
調理時間:25分
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