おはようございます


今日は冬至、太陽の高さが一年中で最も低くなり

昼間が一年中で一番短く夜が長くなる。


南瓜炊いて、柚湯の用意せんといけん。

今日は作り置きのきんぴらを使ってかき揚げ弁当です。

父ちゃんは玉ねぎのかき揚げが大好き。
作り置きのきんぴらごぼう、玉ねぎ

彩りに三つ葉を入れてかき揚げにした。

きんぴらごぼうが入っとるけ、お塩はかけんかった。

今日の半月卵はお好みソースと青海苔を塗った。

自家製冷凍の茹で海老とほうれん草は

シリコンスチーマー鍋でレンジ加熱して、醤油洗いした。

醤油洗い

・食材にお醤油をふって余分な水分を除く事。
ほうれん草なら、茹でて水気を絞ったほうれん草に

お醤油をふりかけて、固くしぼる。

灰汁も取れてすっきりとした味に仕上がる。

その後で味付けをする。

市販のミートボールをレンジ加熱した。

後はプチトマトを添えて、温かい日の丸ご飯と

フードポットには昨夜の野菜スープで

今日も簡単安いお弁当に仕上がりました。

父ちゃん
今日も無事故で
帰って来てょ～

今日の下拵え

・ほうれん草のお浸しは作っておきました。

・茹で海老は冷蔵庫で自然解凍しておきました。
・今朝は半月卵焼いとる横で

きんぴらごぼうのかき揚げ揚げて

ミートボールをレンジ加熱して盛り付けしただけです。

調理時間：25分

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