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この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。

この度、「昆布村」様とご縁があり、
レシピを定期的に掲載していただける事になりました。

使う食材は、「がごめ昆布」「とろろ昆布」
「おぼろ昆布」をメインに、
その他、海藻類やがごめ昆布醤油、
がごめポン酢、味噌、だしパックなど、
「昆布村」様にてお取り扱いしている
商品を使わせていただき、
だしを効かせた、身体にやさしい
レシピを考案させていただきたいと思います。


昆布は取り扱いが難しい…
どんな料理を作っていいのか解らない…
と、思われている方もいらっしゃると思います。
でも、意外に色んな食材と組み合わせる事ができ、
レパートリーも広がると思います。


昆布には、本当にさまざまな
栄養素が含まれ、身体にとても良く
毎日少しずつ摂りいれたい食材だと思います。


栄養素については、「昆布村」様の
ホームページをご覧になってみて下さい。
昆布村ホームページ→


昆布の栄養素について詳しく
知る事ができたら、日々の食卓に
上がる回数が増えると思います。


使ってみたいけど使い切れるか心配。
そんな方には、少量ずつ入っている
お試しセットもあるので、そちらから使って
いただけると安心ですね。

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 お試しセット→


大切なご家族の健康管理の為にも、
昆布生活をはじめてみませんか?

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海藻は、ビタミン、ミネラル、食物繊維など豊富に含み、
不足しがちな鉄分やカルシウムも豊富に含んでいます。
そして、何より低カロリーで、お腹の調子を整えてくれるので、
美肌作りにも効果が期待できそうですね。


海藻に含まれる“水溶性食物繊維”は水分を吸収すると量が増え、
胃の中で膨らみ、満腹感を与えてくれます。


海藻は栄養の宝庫と言われ優秀食材なので、
意識をして日々の食卓に取り入れたいですね。

水で戻すと、こんなにキレイなグリーンで色鮮やかです。

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その栄養の宝庫な海藻をたっぷり使ったパンサラダは、
1皿で色々な栄養素をバランス良く取り入れたサラダに
仕上げていますので、良かったらお試し下さいませ。


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【海藻とアボカドのパンサラダ】(2人分)


【材料】
・海藻ミックス・・・
10g
・アボカド・・・1個
・レモン汁・・・大さじ1
・ミックス野菜・・・150g
・食パン(枚切り使用)・・・1枚
★オリーブオイル・・・大さじ1
★酢(米酢使用)・・・大さじ1
★はちみつ・・・大さじ1
★醤油(がごめ昆布醤油使用)・・・大さじ1
★わさび・・・小さじ1/2
・プチトマト・・・4個


【作り方】

①海藻ミックスは水に3分浸しザルに上げる。
アボカドはさいの目切りにし、レモン汁を振りかける。
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②お好みの野菜を切り、水に浸しパリッとしたらザルに上げる。
パンはトースターで焼き目がつくまで焼き、一口大に切る。
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③ボウルに★を混ぜ合わせ、①、②を加え混ぜ合わせ器に盛り、プチトマトを添える。
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【コツ・ポイント】

★ミックス野菜はお好みの野菜で作って下さい。
今回は、キャベツ、ベビーリーフ、人参、新玉ねぎです。
★海藻ミックスは戻し過ぎると歯ごたえがなくなりますので気を付けて下さい。


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今回使用した、
天然がごめ昆布醤油→

海藻サラダミックス→

ご購入いただいた方には
「鈴木美鈴考案♪レシピカード+がごめ昆布のかんたんお料理本をプレゼント」


*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事は「昆布村」様より許可を得ています。

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皆様にとって嬉しい1日となりますように。

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