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この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。


この度、「昆布村」様とご縁があり、
レシピを定期的に掲載していただける事になりました。

使う食材は、「がごめ昆布」「とろろ昆布」
「おぼろ昆布」をメインに、
その他、海藻類やがごめ昆布醤油、
がごめポン酢、味噌、だしパックなど、
「昆布村」様にてお取り扱いしている
商品を使わせていただき、
だしを効かせた、身体にやさしい
レシピを考案させていただきたいと思います。


昆布は取り扱いが難しい…
どんな料理を作っていいのか解らない…
と、思われている方もいらっしゃると思います。
でも、意外に色んな食材と組み合わせる事ができ、
レパートリーも広がると思います。


昆布には、本当にさまざまな
栄養素が含まれ、身体にとても良く
毎日少しずつ摂りいれたい食材だと思います。


栄養素については、「昆布村」様の
ホームページをご覧になってみて下さい。
昆布村ホームページ→


昆布の栄養素について詳しく
知る事ができたら、日々の食卓に
上がる回数が増えると思います。


使ってみたいけど使い切れるか心配。
そんな方には、少量ずつ入っている
お試しセットもあるので、そちらから使って
いただけると安心ですね。

capture-20170205-185642
 お試しセット→


大切なご家族の健康管理の為にも、
昆布生活をはじめてみませんか?


新じゃがが美味しい時期になりましたね。
煮崩れるまでやわらかく炊いたり、ポテトサラダ、
お味噌汁と、ホクホクで色々な料理に使えますね。



今回は、ホクホクした新じゃがの良さをいかした、じゃがいも餅のレシピです。

おぼろ昆布を入れて、うま味アップ。
やわらかくてもちもちとした食感に、甘辛いタレを絡ませ、とっても香ばしい1品です。
子供さんのおやつに、お父さんのお酒のおつまみに、お弁当にもオススメです。
良かったらお試し下さい。


DSC_0805

【がごめ昆布おぼろ入りじゃがいも餅】


【材料】 (小判形5個)

・じゃがいも・・・大2個(250g)
●牛乳・・・大さじ2
●塩こしょう・・・各少量
●がごめ昆布おぼろ・・・3g
●薄力粉・・・大さじ2
・バター・・・10g
★醤油・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1



【作り方】

①じゃがいもは、やわらかくなるまでゆで、ザルに上げ水気をきり、
麺棒で潰し●を加え良く混ぜ合わせ、5等分にし形を整える。

DSC_0783 (2)




②フライパンにバターを入れ強火にかけ、①を並べ焼き色がついたら裏返し、
中火で焼き色がつくまで焼く。約3分

DSC_0785




③ ②に混ぜ合わせた★を加え強火にし、フライパンをゆすりながら照りをつける。

DSC_0791 (2)



【コツ・ポイント】
・がごめ昆布おぼろは、乾いた手でちぎりながら加えて下さい。
・じゃがいもは、なめらかになるまで潰すと口当たりが良くなります。

Cpicon がごめ昆布おぼろ入りじゃがいも餅 by 鈴木美鈴

天然がごめとろろ昆布→
天然がごめ昆布醤油→

ご購入いただいた方には
「鈴木美鈴考案♪レシピカード+がごめ昆布のかんたんお料理本をプレゼント」

★このほかの昆布村レシピ→

*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事も「昆布村」様より、許可を得ています。

DSC_0816 (2)


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