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この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。


この度、「昆布村」様とご縁があり、
レシピを定期的に掲載していただける事になりました。

使う食材は、「がごめ昆布」「とろろ昆布」
「おぼろ昆布」をメインに、
その他、海藻類やがごめ昆布醤油、
がごめポン酢、味噌、だしパックなど、
「昆布村」様にてお取り扱いしている
商品を使わせていただき、
だしを効かせた、身体にやさしい
レシピを考案させていただきたいと思います。


昆布は取り扱いが難しい…
どんな料理を作っていいのか解らない…
と、思われている方もいらっしゃると思います。
でも、意外に色んな食材と組み合わせる事ができ、
レパートリーも広がると思います。


昆布には、本当にさまざまな
栄養素が含まれ、身体にとても良く
毎日少しずつ摂りいれたい食材だと思います。


栄養素については、「昆布村」様の
ホームページをご覧になってみて下さい。
昆布村ホームページ→


昆布の栄養素について詳しく
知る事ができたら、日々の食卓に
上がる回数が増えると思います。


使ってみたいけど使い切れるか心配。
そんな方には、少量ずつ入っている
お試しセットもあるので、そちらから使って
いただけると安心ですね。

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 お試しセット→


大切なご家族の健康管理の為にも、
昆布生活をはじめてみませんか?


専用の鉄鍋がなくても家で作れるビビンパ。
スキレット、ホットプレート、フライパンを使い、
ご飯をのせ具材をその上にのせ、
後は美味しいカリカリのお焦げができるまでじっくり焼くだけ。


ナムルも作りおきが可能なので、
作りおきしておくと、あっという間にビビンパの出来上がり。
生卵を絡めて熱々をいただきます。

DSC_1149 (2)



食べ盛りの子供さんが居るご家庭では、
ホットプレートで豪快に焼いて、
ご家族みんなで囲むのも楽しいですね。

良かったらお試し下さいませ。


豆もやしのナムル【作りおき】

豆もやしのナムル【作りおき】

by 鈴木美鈴

調理時間:5分
Comment

シャキシャキ食感と豆もやしのうま味が、鶏だしと良くあい、ビビンパのトッピングに。

このレシピを詳しく見る


Cpicon
豆もやしのナムル【作りおき】 by 鈴木美鈴


【がごめ昆布おぼろご飯で健康ビピンパ】


【材料】(2人分)

・豆もやしのナムル・・・100g
・にら・・・1/2袋
・人参・・・1/2本(80g)
★合い挽き肉・・・100g
★醤油・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1
★料理酒・・・大さじ1
●温かいご飯・・・300g
●がごめ昆布とろろ・・・5g
●焼肉のタレ・・・大さじ2
・ごま油・・・大さじ1
・卵・・・2個



【作り方】

①豆もやしのナムルを作る。人参は千切りにしてやわらかくなるまでゆで、
にらはザク切りにしてサッとゆで水気を絞る。

DSC_1103 (2)




②鍋に★を入れ中火にかけ、混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。
●を混ぜ合わせる。

DSC_1108




③フライパンにごま油をひき●を平らになるように敷き詰め、
  ①②をのせ強火にかけ、ご飯にお焦げができるまで焼く。

DSC_1118 (2)




④真ん中をくぼませ、卵を落とす。
お好みで豆板醤、ラー油、糸唐辛子などをかけて下さい。

DSC_1123 (2)



【コツ・ポイント】
・人参とにらは同じお湯でゆでると手間が省けます。
その際には、人参を始めにゆでて下さい。

がごめ昆布おぼろご飯で健康ビピンパ

がごめ昆布おぼろご飯で健康ビピンパ

by 鈴木美鈴

調理時間:20分
Comment

ご飯にとろろ昆布を加えていますので、うま味がアップ!!おこげも楽しめ野菜もたっぷり。

このレシピを詳しく見る



Cpicon がごめ昆布おぼろご飯で健康ビピンパ by 鈴木美鈴


今回使用した
天然がごめとろろ昆布→

ご購入いただいた方には
「鈴木美鈴考案♪レシピカード+がごめ昆布のかんたんお料理本をプレゼント」

★このほかの昆布村レシピ→

*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事も「昆布村」様より、許可を得ています。


DSC_1130


皆様にとって嬉しい1日となりますように。

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