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木曜日の朝に作った作りおきは6品。

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【ピーマンと竹輪の味噌炒め】
炒めるだけの簡単おかず。
ご飯の進む味噌味で、ピーマンの苦みと良くあいます。

【アレンジ・用途】
★お弁当のおかずに
★朝ごはん、晩ごはんの副菜に
★レンジで温める場合は、耐熱皿に入れラップをかけて温めます
★冷凍保存したものは、冷蔵庫に移し自然解凍してから温めます


【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日
★密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間
★お弁当用にオススメな冷凍保存は、
お弁当用のカップに入れ、密封容器に入れて
冷凍保存すると、必要なだけ取り出せてとっても便利です
★密封容器に入れて冷凍保存するスペースがない場合は、
ビニール袋に入れジッパー付きの袋へ入れ冷凍保存します
(直接、ジッパー付きの袋へ入れて冷凍保存すると、
洗っても再利用できないので、2重にします)

Cpicon ピーマンと竹輪の味噌炒め【作りおき】 by 鈴木美鈴

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【豚ロース肉の味噌漬け】
ラップに包んで漬け込む為、短時間で浸かり、
しっかりとした味付けなので、ご飯がすすみます。
レシピは動画にしていただいているので、
とっても解りやすくなっています。
200件以上の嬉しいつくレポさんが届いております、
こちらのレシピ。
Cpicon ラップですぐ漬かる、豚ロース肉の味噌漬け by 鈴木美鈴


【アレンジ・用途】
★お弁当のおかずに
★晩ごはんの主菜に
★キャベツと一緒にご飯の上にのせて丼に
★パンに挟んでサンドウィッチに


【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で4〜5日
★密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間
★密封容器に入れて冷凍保存するスペースがない場合は、
ラップにくるんであるので、
そのままジッパー付きの袋に入れて冷凍します。
★冷凍保存したものは、
冷蔵庫へ移し自然解凍してから調理します。

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【塩もみキャベツ】

さっぱり、簡単、作りおきにもオススメな
キャベツのマリネのレシピになります。

キャベツの甘みが感じられ、さっぱりしていて、
酸味を抑えたキャベツマリネ。

【アレンジ・用途】
★お弁当のおかずに
★朝ごはん、晩ごはんの副菜に
★パンに挟んでサンドウィッチに
★冷やし麺に

Cpicon キャベツのはちみつマリネ【作りおき】 by 鈴木美鈴

【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で3~4日

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【ベーコンポテトサラダ】
いつものポテトサラダに、ベーコンと玉ねぎを炒めたものをプラス。

コクとボリュームのあるベーコンポテトサラダです。

【アレンジ・用途】
★お弁当のおかずに
★朝ごはん、晩ごはんの副菜に
★パンに挟んでサンドウィッチに

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

レシピ→

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【玉ねぎのはちみつレモンマリネ】

わが家の定番作りおきおかず。
血液サラサラ効果が期待できます。
盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかずP107より。

【アレンジ・用途】
★水気をよくきってお弁当のおかずに
★朝ごはん、晩ごはんの副菜に
★食パンにチーズと一緒にピザ風トーストに
★パンに挟んでサンドウィッチに
★冷製パスタに


【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で1週間

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【キャベツとベーコンの煮浸し】

薄味ですがベーコンのうま味とキャベツ
の甘みが引き立ち、やさしい味の煮浸しです。
今回は、ちりめんじゃこ抜きです。

【アレンジ・用途】
・ゆでたパスタと和えたり
・卵とじにしたり
・お弁当のおかずに

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3〜4日
Cpicon キャベツとベーコンの煮浸し【作りおき】 by 鈴木美鈴

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【調理手順・45分】

①じゃがいもをゆで始める。人参を切る。
竹輪、ピーマン切る。味噌ダレを作る。
キャベツとベーコン煮を炊き始める。


②じゃがいもをゆでているとこへ、人参を加えゆでる。
キャベツを千切りにして塩をふる。
きゅうりは輪切りにして塩をふる。
玉ねぎのはちみつレモンマリネを作る。


③じゃがいもをザルに上げ、潰す。
竹輪とピーマンの味噌炒めを作る。
玉ねぎ、ベーコンを切って炒め、ポテトサラダを仕上げる。


④キャベツの水気を絞り、マリネを仕上げる。
豚ロース肉の味噌漬けを作る。



【温める(再加熱)時の注意点】
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→ 
(変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい)


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皆様にとって嬉しい1日となりますように。

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Nadia|鈴木美鈴

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