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この度、「昆布村」様とご縁があり、
レシピを定期的に掲載していただける事になりました。

使う食材は、「がごめ昆布」「とろろ昆布」「おぼろ昆布」をメインに、
その他、海藻類やがごめ昆布醤油、がごめポン酢、味噌、だしパックなど、
「昆布村」様にてお取り扱いしている商品を使わせていただき、
だしを効かせ、身体にやさしいレシピを考案させていただきたいと思います。


昆布は取り扱いが難しい…
どんな料理を作っていいのか解らない…
と、思われている方もいらっしゃると思います。
でも、意外に色んな食材と組み合わせる事ができ、
レパートリーも広がると思います。


レシピ開発をさせていただくようになり、私自身も本当に勉強させていただき、
「がごめ昆布でこんな料理もできるんだ」と、驚きの毎日です。
そして、レシピを考案するにあたり、栄養価も聞いたり調べたりして、
色んな栄養素を豊富に含み、とても身体にいい物と知った時は、
本当に驚きと嬉しくなる気持ちでした。
こんなに身体に良い物は積極的に毎日摂りたい。と感じるようになり
ほぼ毎日のように、「おぼろ、とろろ、海藻、きざみ」のどれかを摂っています。

栄養素はこちらから→   栄養素はこちらから→


がごめ昆布の栄養素について詳しく知る事ができたら、
日々の食卓に上がる回数が増えると思います。


使ってみたいけど使い切れるか心配。
そんな方には、少量ずつ入っているお試しセットもあるので、
そちらから使っていただけると安心ですね。

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 お試しセット→


大切なご家族の健康管理の為にも、
昆布生活をはじめてみませんか?

ホクホクの新じゃがをゆでて、
ピザ生地に見立て、スライスした新玉ねぎ、
うま味成分が強いとろろ昆布、ウィンナーを重ね溶けるチーズをたっぷりかけて、
蒸し焼きにすると、ピザ風とろーりチーズの出来上がり。

もちろんフライパンやホットプレートなどでもできますので、良かったらお試し下さい。

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【じゃがいものピザ風チーズ焼き】


【材料】(1人分)

・油(オリーブオイル使用)・・・大さじ1
・じゃがいも・・・小2個(140g)
★ケチャップ・・・大さじ1
★塩、粗びきこしょう・・・少量
・がごめ昆布おぼろ・・・3g
・玉ねぎ・・・1/4個
・ウィンナー・・・1本
・溶けるチーズ・・・30g
・パセリ・・・少量


【作り方】

①玉ねぎは薄くスライスパセリはみじん切り、ウィンナーは薄切りにしておく。



②じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにして
やわらかくなるまでゆでてザルに上げておく。



③フライパンに油をひき強火にかけじゃがいもを並べて、
焼き色がついたら裏返し中火にする。

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④ ③に★、がごめ昆布おぼろ、玉ねぎ、ウィンナー、
溶けるチーズをのせて蓋をし弱火でチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

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【コツ・ポイント】

・新じゃがの場合は、良く洗い皮はつけたまま調理して下さい。
・④の工程では、一旦火を止めてから具材をのせて下さい。


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今回使用した
天然がごめとろろ昆布→

ご購入いただいた方には
「鈴木美鈴考案♪レシピカード+がごめ昆布のかんたんお料理本をプレゼント」

★このほかの昆布村レシピ→

*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事も「昆布村」様より、許可を得ています。

下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。


おぼろ昆布とじゃがいものピザ風チーズ焼き
Comment

とろーり溶けたチーズにホクホクのじゃがいもが絡み、がごめ昆布おぼろのとろとろ感とうま味がきいたチーズ焼きです。

このレシピを詳しく見る

Cpicon
おぼろ昆布とじゃがいものピザ風チーズ焼き by 鈴木美鈴

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