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この度、「昆布村」様とご縁があり、
レシピを定期的に掲載していただける事になりました。

使う食材は、「がごめ昆布」「とろろ昆布」「おぼろ昆布」をメインに、
その他、海藻類やがごめ昆布醤油、がごめポン酢、味噌、だしパックなど、
「昆布村」様にてお取り扱いしている商品を使わせていただき、
だしを効かせ、身体にやさしいレシピを考案させていただきたいと思います。


昆布は取り扱いが難しい…
どんな料理を作っていいのか解らない…
と、思われている方もいらっしゃると思います。
でも、意外に色んな食材と組み合わせる事ができ、
レパートリーも広がると思います。


レシピ開発をさせていただくようになり、私自身も本当に勉強させていただき、
「がごめ昆布でこんな料理もできるんだ」と、驚きの毎日です。
そして、レシピを考案するにあたり、栄養価も聞いたり調べたりして、
色んな栄養素を豊富に含み、とても身体にいい物と知った時は、
本当に驚きと嬉しくなる気持ちでした。
こんなに身体に良い物は積極的に毎日摂りたい。と感じるようになり
ほぼ毎日のように、「おぼろ、とろろ、海藻、きざみ」のどれかを摂っています。

栄養素はこちらから→   栄養素はこちらから→


がごめ昆布の栄養素について詳しく知る事ができたら、
日々の食卓に上がる回数が増えると思います。


使ってみたいけど使い切れるか心配。
そんな方には、少量ずつ入っているお試しセットもあるので、
そちらから使っていただけると安心ですね。

capture-20170205-185642
 お試しセット→


大切なご家族の健康管理の為にも、
昆布生活をはじめてみませんか?



ピーマンの肉詰めは、家庭料理の定番の1つ。
肉詰めよりも、もっと簡単に作れて、
ピーマンとの相性も良く、ピーマンが丸ごと
美味しくいただけるチーズ料理です。


うま味成分が強い、えのきとがごめ昆布とろろとチーズをピーマンに詰め、
フライパンで蒸し焼きにするだけ!!良かったらお試し下さい


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【がごめ昆布とろろとピーマンのチーズ詰め】


【材料】(2人分)

・ピーマン・・・4個
★溶けるチーズ・・・30g
★えのき(細かく切る)・・・50g
★がごめ昆布とろろ・・・5g
・ごま油・・・大さじ1
・料理酒・・・大さじ1



【作り方】

①ピーマンのヘタを切り種をスプーンで取り除き、
混ぜ合わせた★を詰め切り落としたヘタを爪楊枝で止める。

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②フライパンに油をひき中火にかけ、①を並べ表面に焼き色がつくまで焼き
、料理酒を加え蓋をして3分蒸し焼きにする。


DSC_0896




③器に盛り、お好みで粗挽きこしょうをふる。

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【コツ・ポイント】
・ピーマンに★を詰める時は、ぎゅうぎゅうにしっかり詰めて下さい。


今回使用した天然がごめ昆布とろろ→

ご購入いただいた方には
「鈴木美鈴考案♪レシピカード+がごめ昆布のかんたんお料理本をプレゼント」

・このほかの昆布村レシピ→

*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事も「昆布村」様より、許可を得ています。

下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。

がごめ昆布とろろとピーマンのチーズ詰め
Comment

ピーマンがやわらかく、チーズとがごめ昆布とろろのうま味がしっかりきいて、ピーマンが丸ごといただける1品です。

このレシピを詳しく見る

Cpicon がごめ昆布とろろとピーマンのチーズ詰め by 鈴木美鈴


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