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この度、「昆布村」様とご縁があり、
レシピを定期的に掲載していただける事になりました。

使う食材は、「がごめ昆布」「とろろ昆布」「おぼろ昆布」をメインに、
その他、海藻類やがごめ昆布醤油、がごめポン酢、味噌、だしパックなど、
「昆布村」様にてお取り扱いしている商品を使わせていただき、
だしを効かせ、身体にやさしいレシピを考案させていただきたいと思います。


昆布は取り扱いが難しい…
どんな料理を作っていいのか解らない…
と、思われている方もいらっしゃると思います。
でも、意外に色んな食材と組み合わせる事ができ、
レパートリーも広がると思います。


レシピ開発をさせていただくようになり、私自身も本当に勉強させていただき、
「がごめ昆布でこんな料理もできるんだ」と、驚きの毎日です。
そして、レシピを考案するにあたり、栄養価も聞いたり調べたりして、
色んな栄養素を豊富に含み、とても身体にいい物と知った時は、
本当に驚きと嬉しくなる気持ちでした。
こんなに身体に良い物は積極的に毎日摂りたい。と感じるようになり
ほぼ毎日のように、「おぼろ、とろろ、海藻、きざみ」のどれかを摂っています。

栄養素はこちらから→   栄養素はこちらから→


がごめ昆布の栄養素について詳しく知る事ができたら、
日々の食卓に上がる回数が増えると思います。


使ってみたいけど使い切れるか心配。
そんな方には、少量ずつ入っているお試しセットもあるので、
そちらから使っていただけると安心ですね。

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 お試しセット→


大切なご家族の健康管理の為にも、
昆布生活をはじめてみませんか?


DSC_0130 (2)


 

カリカリに焼いた豚バラ肉、
甘いキャベツにかつお節。
お好み焼きでも作れる材料ですね。

そこへ、栄養価の高い「ふのり」をプラスして、ドレッシングは和風に。



とっても食べごたえあり、「ふのり」入りなので、
血糖値の急上昇を抑える働きがある為、ダイエットにも効果が期待できます。
太りにくい身体、痩せる=血糖値を急上昇させない事。
もちろんカロリーも大切ですが、
血糖値の急上昇をさせない食材選び、調理法も大切だと思います。

身体に嬉しい海藻サラダ、良かったらお試し下さい。


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【カリカリ豚とキャベツのふのりサラダ】


【材料】(1人分)

・ふのり・・・5g
・豚バラ肉・・・50g
・キャベツ・・・2枚(150g)
★オリーブオイル・・・大さじ1
★醤油(がごめ昆布醤油使用)・・・小さじ1
★酢(米酢使用)・・・大さじ1
★はちみつ・・・小さじ1
・かつお節・・・少量



【作り方】

①キャベツなザク切りにし、耐熱ボウルに入れ、
ラップをかけ600wで3分レンジ加熱しザルに上げ、粗熱がとれたら水気を絞る。



②ふのりは、たっぷりの水に3分浸しザルに上げる。★を混ぜ合わせる。



③フライパンを温め、豚バラ肉をカリカリになるまで中火で焼く。



④器に、キャベツ、豚バラ肉を盛り★を回しかけ、かつお節とふのりをのせる。

DSC_0128 (4)



【コツ・ポイント】

・ドレッシングは少し多めにしてありますので、加減して下さい。
・豚肉はカリカリになるまで、じっくり焼いて下さい。


今回使用した天然ふのり→

ご購入いただいた方には
「鈴木美鈴考案♪レシピカード+がごめ昆布のかんたんお料理本をプレゼント」

★このほかの昆布村レシピ→

DSC_0115 (2)



*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事も「昆布村」様より、許可を得ています。

下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。


カリカリ豚とふのりの和風サラダ

カリカリ豚とふのりの和風サラダ

by 鈴木美鈴

調理時間:10分
Comment

カリカリ豚と甘いキャベツ、ふのりたっぷりで身体にやさしいサラダです。ドレッシングは酸味を抑えた和風です。

このレシピを詳しく見る

Cpicon カリカリ豚とふのりの和風サラダ by 鈴木美鈴


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