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この度、「昆布村」様とご縁があり、
レシピを定期的に掲載していただける事になりました。

使う食材は、「がごめ昆布」「とろろ昆布」「おぼろ昆布」をメインに、
その他、海藻類やがごめ昆布醤油、がごめポン酢、味噌、だしパックなど、
「昆布村」様にてお取り扱いしている商品を使わせていただき、
だしを効かせ、身体にやさしいレシピを考案させていただきたいと思います。


昆布は取り扱いが難しい…
どんな料理を作っていいのか解らない…
と、思われている方もいらっしゃると思います。
でも、意外に色んな食材と組み合わせる事ができ、
レパートリーも広がると思います。


レシピ開発をさせていただくようになり、私自身も本当に勉強させていただき、
「がごめ昆布でこんな料理もできるんだ」と、驚きの毎日です。
そして、レシピを考案するにあたり、栄養価も聞いたり調べたりして、
色んな栄養素を豊富に含み、とても身体にいい物と知った時は、
本当に驚きと嬉しくなる気持ちでした。
こんなに身体に良い物は積極的に毎日摂りたい。と感じるようになり
ほぼ毎日のように、「おぼろ、とろろ、海藻、きざみ」のどれかを摂っています。

栄養素はこちらから→   栄養素はこちらから→


がごめ昆布の栄養素について詳しく知る事ができたら、
日々の食卓に上がる回数が増えると思います。


使ってみたいけど使い切れるか心配。
そんな方には、少量ずつ入っているお試しセットもあるので、
そちらから使っていただけると安心ですね。

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 お試しセット→


大切なご家族の健康管理の為にも、
昆布生活をはじめてみませんか?



玉ねぎは、じっくり焼くと甘みが増してとっても美味しくなりますね。

今回は、太めの輪切りにしてじっくり焼き、
その上にミネラルが豊富なわかめをたっぷりのせた、低糖質おかず。

わかめはナムルにしているので、じっくり焼いた甘い玉ねぎとの相性はバツグンです。


とっても簡単に作れますので、良かったらお試し下さい。

DSC_0639


【わかめのナムル玉ねぎステーキ】


【材料】(2人分)

・乾燥わかめ・・・5g
・油(オリーブオイル使用)・・・大さじ1
・玉ねぎ・・・大1個
・料理酒・・・大さじ1
★ごま油・・・小さじ1
★にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2
★いりごま・・・大さじ1
・糸唐辛子(あれば)・・・少量


【作り方】

①わかめは、たっぷりの水に3分浸し、ザルに上げ水気を絞り、★と混ぜ合わせる。



②玉ねぎは1cm幅の輪切りにして、フライパンに油をひき中火にかけ、
玉ねぎを並べ焼き色がついたら裏返す。



③ ②に料理酒を加え、蓋をして中火で3分蒸し焼きにして、器に盛り①をのせる。


【コツ・ポイント】
・玉ねぎは焼き色がつくまで、こんがり焼いてから蒸し焼きにして下さい。


DSC_0657




ご購入いただいた方には
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・このほかの昆布村レシピ→

*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事も「昆布村」様より、許可を得ています。

下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。


わかめナムルと玉ねぎステーキ

わかめナムルと玉ねぎステーキ

by 鈴木美鈴

調理時間:10分
Comment

玉ねぎが甘くてやわらかく、ごま油のきいたわかめのナムルが食欲が増します。

このレシピを詳しく見る

Cpicon わかめナムルと玉ねぎステーキ by 鈴木美鈴

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