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そこで今回は、暑さも吹き飛ぶぶっかけ素麺レシピです。
先日、ご紹介した「鶏肉味噌」を
使ってパパッと作るので時短にもなり、たんぱく質も摂れ一石二鳥。
そして、温泉卵をのせてとろーり黄身と絡めるとまろやかな味わい。
私はラー油が大好きなので、後からラー油をかけていただきました。
良かったらお試し下さい。
【鶏肉味噌と温玉のぶっかけ素麺】
【材料】 (2人分)
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とのお声を良く聞きます。確かに暑いと食欲もなくなりますよね。
でも!!ここはしっかりいただき、
栄養をつけて、暑い夏を乗り切りたいですね。
そこで今回は、暑さも吹き飛ぶぶっかけ素麺レシピです。
先日、ご紹介した「鶏肉味噌」を
使ってパパッと作るので時短にもなり、たんぱく質も摂れ一石二鳥。
そして、温泉卵をのせてとろーり黄身と絡めるとまろやかな味わい。
私はラー油が大好きなので、後からラー油をかけていただきました。
良かったらお試し下さい。
【鶏肉味噌と温玉のぶっかけ素麺】
【材料】 (2人分)
・素麺・・・2束
・鶏肉味噌・・・200g
・温泉卵・・・2個
・温泉卵・・・2個
・きゅうり・・・1本
●かつお昆布醤油ダレ・・・20cc
●水・・・80〜100cc
【作り方】
①きゅうりは千切りにし塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
●を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
②素麺はゆで、流水でぬめりを洗い流し、氷水にさらししめ、ザルに上げて水気をきる。
③素麺を器に盛り、鶏肉味噌、きゅうり、温泉卵の順にのせ、●を注ぐ。
【コツ・ポイント】
・めんつゆは、お好みのものを使って下さい。
・きゅうりの水気は、しっかり絞って下さい。
ご購入いただいた方には
「鈴木美鈴考案♪レシピカード+がごめ昆布のかんたんお料理本をプレゼント」
・このほかの昆布村レシピ→★
・今回使用したがごめ昆布醬油→★
。今回使用した天然がごめ昆布→★
*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事も「昆布村」様より、許可を得ています。
下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
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鶏肉味噌と温玉のぶっかけ素麺 by 鈴木美鈴
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【作り方】
①きゅうりは千切りにし塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
●を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
②素麺はゆで、流水でぬめりを洗い流し、氷水にさらししめ、ザルに上げて水気をきる。
③素麺を器に盛り、鶏肉味噌、きゅうり、温泉卵の順にのせ、●を注ぐ。
【コツ・ポイント】
・めんつゆは、お好みのものを使って下さい。
・きゅうりの水気は、しっかり絞って下さい。
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