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もうじき敬老の日ですね。
各ご家庭で色々な形のお祝いをされると思いますが、
今日は、お家で食事会をされたり、作って持って行ったりと、
手作り料理でお祝いされる方のお役に立てればと思い、
レシピをまとめてみました。

日頃の感謝の気持ちを、手作り料理で伝えるのもいいですね。


レシピは、ブロッコリー、トマト、チキンですが、
お好みのものでお試し下さい。

チキンのチーズフォンデュ【アレンジレシピ】
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とろーりチーズにしっとり胸肉が絡み、野菜もたくさんいただける低糖質レシピです。おもてなしにいかがでしょうか?

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鶏むね肉のしっとり醤油煮【作りおき】
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ほんのり醤油の香りが香ばしく、アレンジも無限大。冷蔵庫で常備するだけで、レパートリーの幅が広がります。

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鶏むね肉のお好み焼き天ぷら【作りおき】
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サクサクに揚がった鶏むね肉はしっとり、紅生姜の酸味と、お好みソースで食べごたえのある天ぷらです。お弁当のおかずにも。

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カリカリ豚とふのりの和風サラダ

カリカリ豚とふのりの和風サラダ

by 鈴木美鈴

調理時間:10分
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カリカリ豚と甘いキャベツ、ふのりたっぷりで身体にやさしいサラダです。ドレッシングは酸味を抑えた和風です。

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秋野菜の揚げ浸し【作りおき】

秋野菜の揚げ浸し【作りおき】

by 鈴木美鈴

調理時間:15分
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昆布だしがきいた自家製のめんつゆは、野菜を美味しくしてくれ、食が進みます。

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とろろ昆布のロール寿司

とろろ昆布のロール寿司

by 鈴木美鈴

調理時間:15分
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それぞれの具材の食感、味を感じられ、とろろ昆布のうま味が広がり、やさしい味の巻き寿司です。

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焼き鮭の薬味たっぷりちらし寿司

焼き鮭の薬味たっぷりちらし寿司

by 鈴木美鈴

調理時間:15分
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とっても簡単にできて、薬味が効いてるちらし寿司。お弁当にもオススメです。

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昆布とさつま揚げのうま煮【作りおき】
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昆布がとろとろにやわらかく、昆布の上品なだしが効いて調味料はわずかで済む為、減塩に繋がります。

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がごめ昆布おぼろとウィンナーパイ

がごめ昆布おぼろとウィンナーパイ

by 鈴木美鈴

調理時間:40分
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サクサクのパイ生地に、がごめ昆布おぼろのうま味がきいて、さっぱり和風パイ。【作りおき】

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鶏もも肉のチャーシュー【作りおき】

鶏もも肉のチャーシュー【作りおき】

by 鈴木美鈴

調理時間:25分
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保存も効くしっとり鶏チャーシュー。タレは炊き込みごはん、チャーハン、お肉の照り焼き、味玉に、、うまみたっぷりです。

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ふのり入りさっぱり焼き鯖寿司

ふのり入りさっぱり焼き鯖寿司

by 鈴木美鈴

調理時間:20分
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脂ののった焼き鯖と、薬味のきいたさっぱり酢飯が相性抜群!!食欲のない時でも食べやすい1品です。

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