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畑で収穫した今年最後のピーマンで、
ササッと炒めるだけの、簡単作りおきおかず。


ツナ缶の油でピーマンを炒める為、
ツナ缶のうま味がピーマンに吸収され、
そこへ更にうま味効果がある「かつお節」をひとふり。
そして、血流を改善したりコレステロール値を下げたりと効果が期待できる、
オメガ3脂肪酸が豊富に含まれている「くるみ」を
プラスして栄養価アップ、香ばしさもアップします。


身近な食材で作る簡単おかず、ぜひお試し下さい。

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【ツナとピーマンのおかか炒め】
(作りやすい分量)(調理時間・5分)

【材料】
・ピーマン(千切り) 5個
・ツナ缶 1缶(80g)
・くるみ(細かく切る) 40g
★醤油 小さじ1
★こしょう(粗びきこしょう使用) 少量
★かつお節 2g
★いりごま 大さじ2
★砂糖 小さじ1


【作り方】
①フライパンを中火にかけ、温まったらツナ缶を油ごと入れサッと炒め、
ピーマン、くるみを加えピーマンがしんなりするまで炒める。

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②★を加え、汁気がなくなるまで炒める。

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【コツ・ポイント】
・★を入れる時は一旦火を止めると、焦げる事がなくなり安心できます。


DSC_0350




【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。


DSC_0315



下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に,
レシピが直ぐに見る事ができます。

ピーマンとツナのくるみ炒め【作りおき】
Comment

シャキシャキのピーマンと、くるみの香ばしさがツナと良く合い、かつお節効果でうま味がアップ。5分でできる嬉しいおかずです。

このレシピを詳しく見る

Cpicon ピーマンとツナのくるみ炒め【作りおき】 by 鈴木美鈴

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