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さつま芋が美味しい時期になりましたね。

焼いたり、煮たり、揚げたり、炒めたり、お菓子やお味噌汁、
スープにも、本当に色々な調理法で楽しむ事ができるさつま芋。

美味しいだけではなく、食物繊維も豊富なので、
しっかりいただきたい食材のひとつ。

今日は、さつま芋のレシピをまとめてみましたので、良かったらぜひお試し下さい。



さつまいもと柿のレモン煮 【作りおき】
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秋のおやつにぴったり♪さっぱりしてさつま芋ホクホク♪柿はトロ~んとやわらかい、新食感のデザートです。

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さつま芋ときのこの炊き込みご飯

さつま芋ときのこの炊き込みご飯

by 鈴木美鈴

調理時間:10分
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ホクホクのさつま芋と、きのこのうま味、昆布だしの上品なだしがお米に染み込んだ、うま味たっぷりの炊き込みご飯です。

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さつま芋のもちもち照り焼き【作りおき】
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あま~いさつま芋がもちもち、甘辛いタレが食欲をそそり、どこか懐かしい味。子供さんのおやつにも。

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さつま芋のごま和え【作りおき】

さつま芋のごま和え【作りおき】

by 鈴木美鈴

調理時間:15分
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ほくほくのさつま芋に香ばしいごまの風味。調味料は控えめにした、素材の味をいかしたごま和えです。お弁当にもオススメです。

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さつま芋とコーンのマヨチーズサラダ 【作りおき】
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まろやかな味付けと、玉ねぎがポイント♪食物繊維たっぷりで、食べごたえのあるサラダです。

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さつま芋とバナナのバターケーキ

さつま芋とバナナのバターケーキ

by 鈴木美鈴

調理時間:40分
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さつま芋とバナナの甘さ、香ばしいくるみ、ずっしりと重みがあり、昔懐かしいバターケーキです。

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