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【主菜・たんぱく質・ビタミン】

れんこんの甘辛つくね【作りおき】

れんこんの甘辛つくね【作りおき】

by 鈴木美鈴

調理時間:15分
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お肉と同量のれんこん入りなので、しっかり野菜が摂取でき、ご飯が進む甘辛つくねです。鶏ひき肉で作るとさっぱりとして、とってもヘルシーです。

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【副菜・たんぱく質・ビタミン・ミネラル】

高野豆腐のやさしい含め煮【作りおき】
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少し甘めで、干し椎茸の美味しいだしが高野豆腐に含み、やさしい味付けです。

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【副菜・ビタミン・ミネラル】

ごぼうときのこの中華風マリネ【作りおき】
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食物繊維たっぷり♪作りおきしておくと、味がなじみ更においしくなり重宝します。

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お買い物メモ
・豚ひき肉 ・れんこん ・生姜
・玉ねぎ ・高野豆腐 ・人参
・いんげん ・干し椎茸 ・ごぼう
・しめじ ・舞茸 ・エリンギ

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