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今日のレシピは、
和風マカロニサラダです♪
マカロニサラダは、家庭料理の定番ですね。
わが家でも良く作ります^_^
その定番マカロニサラダに、かつお節をプラスして和風味で
風味とうま味がアップ(^^♪
風味とうま味がアップ(^^♪
今日のうま味ポイントは、マカロニをゆでて水気をきったら、
ツナ缶をオイルと一緒に混ぜて、
ツナのオイルでコーティングしてあげる事です。
マカロニに、ツナのうま味が染み込み、パサつきを抑えてくれます。
いつもと少し違う和風マカロニサラダを、ぜひお試し下さい(*^^*)
お買い物メモ
・マカロニ ・ツナ缶 ・玉ねぎ
・きゅうり ・ハム ・卵
使用する調味料
・マヨネーズ ・かつお節 ・砂糖
・塩こしょう
使用する調味料
・マヨネーズ ・かつお節 ・砂糖
・塩こしょう
【和風マカロニサラダ】
(材料・4人分)
・マカロニ 40g
・ツナ缶 1缶(80g)
・玉ねぎ 1/4個
・きゅうり 1本
・ハム 4枚
・ゆで卵 1個
★マヨネーズ 大さじ3
★かつお節 3g
★砂糖 小さじ2
★塩こしょう 各少量
(作り方・調理時間15分)
【コツ・ポイント】
・マカロニをゆでる時の塩の量は、500ccの水に対して小さじ1/2の量になります。
・マカロニにツナ缶を先に和える事で、
ツナのうま味が吸収され、パサつきを抑えてくれます。
ツナのうま味が吸収され、パサつきを抑えてくれます。
【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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