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今日のレシピは、チーズがとろーりスンドゥブチゲです♪

節約食材ばかりで作る、スンドゥブチゲは、
とっても奥深くチーズを加えていますので、まろやかな味わい。

辛いのが苦手な方でも、一緒にいただく事ができると思います。

主人が気に入ってくれたので、次回はスープを倍量で作り、

長ねぎや白菜、キムチをたっぷり入れてみようと思います。

そして、主人は辛いのが好きなので、もう少し辛くても良かったみたい。

辛いのがお好みでしたら、豆板醤を少し増やしてみて下さい。

土鍋で作ると、みんなで囲める鍋になり、
器によそうとスープになります。

お好みのスタイルでお試し下さい。

後、生卵をプラスしたり、お楽しみの〆は、
雑炊、うどんやお餅、中華麺もいいですねー♪

豆腐はお好みですが、

絹ごし豆腐の方が溶けたチーズと絡みやすく、
とってもなめらかになりますのでオススメです。

この他に、あさりやイカに海老など
海鮮をふんだんに入れると、とっても豪華になりそうですね。

濃厚でコクうまのスンドゥブチゲを、ぜひお試し下さい。

【とろーりチーズのスンドゥブチゲ】

(材料・2人分)

(作り方・調理時間15分)

①にんにくはスライス。えのきは石づきを落とし半分に切り、
にらは5cm長さに切り、豚バラ薄切り肉は食べやすいように切る。

②土鍋にごま油、にんにくを入れ中火にかけ、
香りが立ったら豚バラ薄切り肉を加え、色が変わるまで炒める。

③　②に●を加え強火にかけ沸騰してアクを取り除き、
★を加え中火で5分煮込み、にら、溶けるチーズをちらし火を止め蓋をして蒸らす。

【コツ・ポイント】
・土鍋で作ると、みんなで囲める鍋になります。
・〆は、うどん、中華麺やお餅、雑炊などお楽しみ下さい。



下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。


本日1回目の記事→塩からあげのお弁当

本日2回目の記事→Nadiaさんの週間レポート


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