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火曜日の朝に作った作り置きは5品


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【大根葉のソフトふりかけ】
畑で収穫した大根葉でふりかけに。
大根葉は生から炒めるのではなく、一旦レンジ加熱してから炒めると、
エグミがなくなり時間が経っても色鮮やかな緑の色を保つ事ができます。

レシピです→

【アレンジ・用途】
・混ぜご飯に
・お弁当のおかずに
・和風パスタに
・コロッケの具に
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日

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【手羽元とごろごろ野菜のスープカレー】
手羽元とじゃがいも、人参、玉ねぎをコトコト煮込み、
うま味たっぷりのスープに味付けをします。
煮込むだけの、スープカレーは
パンにもご飯にも合わせやすいね。
レシピは、後日更新させて下さい。
材料は、手羽元、玉ねぎ、人参、じゃがいも、カリフラワーです。

【アレンジ・用途】
・ご飯と溶けるチーズでカレーチーズリゾット
・カレーうどんに

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

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【大根と人参の甘酢和え】
人参と畑で収穫した、みずみずしい大根を千切りにし
塩をふり、しんなりしたら水気を絞り、甘酢と合わせる。
冬はあまり、お酢料理を作らなくなるけど、時々は作った方がいいね〜。

【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で5日

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【牛肉とじゃがいものすき焼き風照り焼き】
牛薄切り肉、玉ねぎ、じゃがいもを
甘辛い味付けですき焼き風に。
冷めても食べやすいので、
お弁当のおかずにもオススメです。
レシピは、後日更新させて下さい。
材料は、牛薄切り肉、じゃがいも、玉ねぎです。

【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・晩ごはんの主菜に
・ご飯にのせて丼に

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

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【減塩ほうれん草のおかか煮浸し】
畑で収穫したやわらかいほうれん草を煮浸しに。
かつお節を使用しているので、
だし要らずで減塩にも繋がります。
こちらもレシピは、後日更新させて下さい。
材料は、ほうれん草、かつお節、油揚げです。

【アレンジ・用途】
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・汁気をよくきってお弁当のおかずに
・卵とじに

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

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【温める(再加熱)時の注意点】
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→ 
(変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい)



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