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以前より少しは落ち着いた野菜の高騰。
ですが、まだまだお財布には厳しいので、ここは乗り切りたいですね。



今日は、価格の変動があまりない、
ごぼうを使ったレシピをまとめてみましたので、ぜひお試し下さい。

牛ごぼうとえのきの甘辛炒め【作りおき】
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ごぼうとえのきのうま味と食感が牛肉と良くあい、生姜風味で食欲が増すおかず。アレンジも色々できるので、とっても重宝します。

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豚バラごぼうと豆腐のスープ鍋

豚バラごぼうと豆腐のスープ鍋

by 鈴木美鈴

調理時間:15分
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・短時間しか煮込まないのに、ごぼうがとろとろでやわらかく、美味しいだしが吸収されあっという間に完食できるスープ鍋です。・〆は、うどんや雑炊などで、お楽しみ下さい。・土鍋で作ると、みんなで囲める鍋になり、器に盛り付けるとスープになります。・野菜の高騰時期にオススメの鍋物です。

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ごぼうとベーコンの食べるミルクスープ
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ごぼうのうまみがギュッと詰まった優しい味のミルクスープです。作り方もとっても簡単です。

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昆布とさつま揚げのうま煮【作りおき】
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昆布がとろとろにやわらかく、昆布の上品なだしが効いて調味料はわずかで済む為、減塩に繋がります。

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鶏ごぼうの煮物【作りおき】

鶏ごぼうの煮物【作りおき】

by 鈴木美鈴

調理時間:25分
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干し椎茸のうま味たっぷりのだしでゆっくり優しく炊いた煮物です。仕上げのはちみつが、コクと照りを出すポイントです。

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ごぼうときのこの中華風マリネ【作りおき】
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食物繊維たっぷり♪作りおきしておくと、味がなじみ更においしくなり重宝します。

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減塩きんぴらごぼう【作りおき】

減塩きんぴらごぼう【作りおき】

by 鈴木美鈴

調理時間:10分
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だしを引く手間を省き、かつお節をお茶パックに入れてだしをきかせた、きんぴらごぼう。とても減塩になりますので、塩分が気になる方にオススメです。

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ご飯がススム豚ごぼう【作りおき】

ご飯がススム豚ごぼう【作りおき】

by 鈴木美鈴

調理時間:10分
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豚肉のうま味がごぼうに染み込み、ごはんおかわり~~♪アレンジが色々できるので、冷蔵庫で常備しておくと、とっても便利です。

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鮭とパリパリごぼうの混ぜごはん

鮭とパリパリごぼうの混ぜごはん

by 鈴木美鈴

調理時間:15分
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香ばしくパリパリごぼうがやみつきに、鮭の混ぜごはんが進みます。

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やみつき揚げ焼きごぼう【作りおき】

やみつき揚げ焼きごぼう【作りおき】

by 鈴木美鈴

調理時間:10分
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甘辛いタレが香ばしいごぼうに絡み、お箸が止まりません(*^^*)お弁当のおかずやお酒のおつまみにも。

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