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メッセージやコメントと、嬉しいお言葉をいただきました、
1品でらくうま地味べんとう。  本当にありがとうございます。



時々の更新となりますが、
待って下さっている方のお役に立てるよう、
ご飯がススムおかずを考案させていただきたいと
思いますので、見守っていただけると嬉しいです。

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この日の1品でらくうま地味べんとうは、
牛肉とじゃがいものすき焼き風照り焼きです。



いつもの照り焼きより、少し甘めの
味付けですき焼き風。
じゃがいもをプラスして、ボリュームをアップ。

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今回は作り置きにしたので、朝はレンジで温めるだけ。
ですが、朝作ってもササッと炒めるだけなので楽に出来上がります。


そして朝に作る場合、前夜にじゃがいもをレンジ加熱して、
玉ねぎを切っておくと尚スピーディー。

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*牛肉とじゃがいものすき焼き風照り焼き(作り置き)
*大根葉のソフトふりかけ(作り置き)
*たくあんとしば漬け

1品でらくうま地味べんとうができるまで→


大根葉のソフトふりかけ【作りおき】

大根葉のソフトふりかけ【作りおき】

by 鈴木美鈴

調理時間:10分
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かつお節の風味が良い、栄養満点なふりかけなので、育ち盛りの子供さんやご高齢の方へ、特にオススメです。

このレシピを詳しく見る




牛肉とじゃがいものすき焼き風照り焼き【作り置き】
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すき焼きのような甘辛い味付けで、じゃがいも入りでボリュームアップ♪冷めてもやわらかいのでお弁当にも。

このレシピを詳しく見る



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お弁当作りの食中毒予防】
①水分を出さない
(水分が出ておかずやご飯に付くと、菌が繁殖しやすくなります)
★汁気のあるおかずは、
キッチンペーパーの上にしばらく置いて水分を吸収させてから詰めます。

★お弁当用のカップを使用して、水分が他のおかずに付かないようにします。

★かつお節、すりごま、とろろ昆布など
水分を吸収してくれる食材を使うと効果的です。


②ご飯もおかずも、必ず冷めてから詰める

★温かいままお弁当箱に詰めて蓋をすると、蓋に水滴がつき、
その水滴が落ちて、詰めたおかずやご飯につき菌が繁殖します


③菌をよせつけない

★詰めるまえに、食品についても大丈夫な抗菌、
殺菌スプレーをお弁当箱に吹きかける。
(ちなみに私は、作りおきを保存する容器と
お弁当箱に詰める時に、こちらのスプレーを使用しています)
ドーバー パストリーゼ77 500ml(スプレーヘッド付き)
ドーバー パストリーゼ77 500ml(スプレーヘッド付き)

④菌を増やさない
★前日に作りおきしていたものは必ずレンジで温めるなど、
できたてと同じ温かさに再加熱します
★抗菌作用のある食材を使う
(カレー粉、酢、大葉、梅干し、生姜、わさびなど…)


保冷バックにお弁当と保冷剤を入れると、
お昼の楽しい時間まで安心ですね。(梅雨・夏場)

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