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月曜日の朝に作った作り置きおかずは6品


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【さつま揚げと大豆の切り昆布煮】
水溶性食物繊維が豊富な切り昆布と、
さつま揚げと、大豆イソフラボンとたんぱく質が豊富な
大豆の水煮を醤油ベースでコトコト炊いた、身体にやさしい煮物。

切り昆布は、昆布村さんの美味しい切り昆布で→→天然がごめ昆布きざみ
こちらのレシピに大豆の水煮をプラスしました。


【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日

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【まろやかなきゅうりとわかめの酢の物】
だし汁を加え酸味をまろやかに抑え、とても食べやすい酢の物。
だしもレンジで簡単に作ります。

レシピ→

【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日

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【春菊のごま和え】
春菊は畑で収穫したもので、
葉がとてもやわらかく生でサラダにすると、とても美味しかった〜。
今回は、たくさん収穫したのでカサを減らせるようにとごま和えで。
レンジ加熱して冷水にさらし水気を絞り、醤油、すりごまで味付け。

【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・海苔巻きに

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

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【マカロニサラダ】
主人が大好きなマカロニサラダは、
マカロニ、きゅうり、ハム、新たまねぎで、塩こしょう、
マヨネーズとほんの少しの砂糖を加えたいつものマカロニサラダ。

【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

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【つゆだく牛丼の素】
お買い得の牛薄切り肉、新たまねぎ、
糸こんにゃく入りで具だくさんの
つゆだく牛丼の素。
今回は、あごだしを使っているので、だしも楽しめるようにしてみました。
レシピは後日、更新させて下さい。

【アレンジ・用途】
・ご飯の上にのせて牛丼に
・おつゆが残ったら豆腐を炊くとおいしいよ

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

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【鶏むね肉のねぎ塩炒め】
鶏むね肉がつるんとやわらかく、
さっぱりしているけど味わい深いねぎ塩炒め。



【アレンジ・用途】
・お弁当のおかずに
・晩ごはんの主菜に

【保存方法・保存期間】
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

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【温める(再加熱)時の注意点】

★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)

★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)

★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。

★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→ 
(変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい)

★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし!
お弁当に便利なレシピと冷凍&解凍テク



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先週の作り置きおかず→

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昨日はこんな記事を更新しました→

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