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今日のレシピは、カレー風味の鶏もも肉のからあげです♪


子供さんが大好きなカレー味のからあげは、見た目もほんのりカレー色で、
食欲がわきほんのり香るカレー味でご飯が間違いなく進む味。



作り方は、鶏もも肉を一口大に切り
ポリ袋に入れ、調味料を加えしっかり揉み込み
30分程おいて味を馴染ませてから揚げます。



カリッと衣が揚がるように仕上げるコツは、
片栗粉を多めに丁寧につける事です♪
まんべんなく、付け残しがないように
丁寧にしてあげて下さい。


お弁当のおかずに入れると喜ばれる、
カレー風味鶏もも肉のからあげを、ぜひお試し下さい(*^^*)


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お買い物メモ
・鶏もも肉 ・片栗粉


使用する調味料
・酒 ・カレー粉 ・塩
・オイスターソース ・粗びきこしょう
・揚げ油


【カレー風味鶏もも肉のからあげ】

材料・3〜4人分
・鶏もも肉 1枚(330g)
★酒 大さじ1
★カレー粉(S&B使用) 小さじ2
★オイスターソース 小さじ1
★塩 小さじ1/4
★粗びきこしょう 少量
・片栗粉 大さじ4
・揚げ油 適量



作り方・調理時間・漬け込み時間は除く・10分
①鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に★と一緒に入れ良く揉み込み、30分以上常温で置く。
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② ①に片栗粉を加え、全体になじむように揉み込み
180度の揚げ油に入れ、両面がきつね色になったら中火に落とし2分加熱して、
バットなどに取り出し油をよくきる。
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コツ・ポイント
・片栗粉を加えたら、まんべんなく付け残しがないように丁寧につけて下さい。


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間
・冷凍保存したものは、冷蔵庫に移し自然解凍してから温め直します。
・温め直す時は、トースターで温め直すとカリッとします


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カレー風味の鶏のからあげ【作り置き】
Comment

カレー味がきいてスパイシーな鶏のからあげ。冷めてもしっかり味なので、お弁当にオススメです。

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