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今日のレシピは今が旬で美味しい
新たまねぎとにらを使った、やみつきサラダです♪

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春は新たまねぎとにらがとても美味しくて、
にらは栄養価が高く生でいただくと、更に栄養価が高いと言われています。


そこで今回は、新たまねぎとにらに塩を少し振り、しんなりさせてから味付けをします。
そうすると、にらがしんなりして口当たりも良くなり食べやすくなります。


作り方は、新たまねぎとにらを切りボウルに入れ、
塩を少し振りしんなりしたら水気を絞り、後は調味して和えるだけ。


材料も調理工程も少なく
お手軽に作れますので、ぜひお試し下さい(*^^*)


お買い物メモ
・新玉ねぎ ・にら ・ツナ缶
・かつお節 ・白いりごま


使用する調味料
・塩 ・鶏がらスープの素 ・ごま油


【新たまねぎとにらのやみつきツナサラダ】
材料・2人分
・新たまねぎ(又は玉ねぎ) 1個
・にら 1/2束
・塩 ひとつまみ
★ツナ缶 1缶(80g)
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
★かつお節 2g
★白いりごま 大さじ2
★ごま油 小さじ1




作り方・調理時間5分
①新たまねぎは薄切り、にらは5cm幅に切り、
ボウルに入れ塩をふり軽く揉み込み、しんなりしたら水気を絞る。
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② ①に★を加え、良く混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
・新たまねぎと人参はスライサーなどで切ると、均一に切れる為、
見た目もキレイに仕上がり早くしんなりするので調理もスムーズに進みます。
・玉ねぎを使用する場合は、薄切りにした後、
水にさらして辛味を抜いて水気を絞って下さい。


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

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新たまねぎとにらのやみつきツナサラダ【作り置き】
Comment

シャキシャキの新玉ねぎとにらのうま味が良くあい、シンプルな味付けなのにやみつきになる味わいです。そして、にらは生でいただく方が栄養価が高いと言われていますので、身体に嬉しい1品です。

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