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今日のレシピは、ミックス薬味です♪


これから暑くなってくると、さっぱりと薬味料理が多くなりますよね。
でも意外と手間が掛る薬味の用意は、
ミックス薬味にして冷蔵庫へ常備しておくと、使いたい時に冷蔵庫から出すだけ!!
これは本当に便利です。



そうめん、ざるそば、冷やしうどん。
それから冷や奴にかけたり、
揚げ物などにもかけるとさっぱりしてオススメです。



今回は、コスパ抜群のかいわれ大根を使い、かさ増し。
たっぷり用意できるので、ぜひお試し下さい(*^^*)



【ミックス薬味】
材料・作りやすい分量
・みょうが 2本
・大葉 5枚
・かいわれ大根 1パック




作り方・調理時間3分
①みょうがは千切りにして半分に切る。大葉は千切り、かいわれ大根は細かく切る。
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②ボウルに冷水と①を入れ、パリッとしたらザルにあげ水気をきり、
キッチンペーパーを敷いた密封容器に入れて保存する。
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保存方法・保存期間
・キッチンペーパーを敷いた密封容器に入れ冷蔵保存で4日
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今朝はこんな記事を更新しました→

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