おはようございます。
ここへ来てくださり、本当にありがとうございます。
ブログ更新の励みになっております(^^♪
いつもいつも応援ありがとう。
皆様の応援がとても励みになりますので、
お手数ですが、応援クリックお願いします(^^♪
↓ ↓ ↓
今日のレシピは、鶏皮となすの甘辛ねぎ炒めです♪
冷凍ストックしておいた鶏むね肉の皮となすを焼いて、甘辛タレを絡めた1品です。
カリカリ焼いた鶏皮から出るうま味たっぷりの脂をなすが吸収して、とろとろ食感。甘辛タレとねぎが絶品です。
作り方は、鶏皮に片栗粉をまぶしカリカリに焼いて、なすもとろとろになるまでじっくり焼きます。
それから甘辛タレを加え照りをつけるだけ。
鶏皮の保存方法と保存期間→ストック鶏皮でもう1品*カリカリ香ばしい鶏皮ときゅうりのポン酢サラダ
ご飯もお酒もススム、鶏皮となすの甘辛ねぎ炒めを、ぜひお試し下さい(*^^*)
【鶏皮となすの甘辛ねぎ炒め】
材料・2人分・鶏皮 ５枚分（180g）
・片栗粉 大さじ1
・なす １本（120g）
★砂糖 小さじ1
★醬油・酒・みりん 大さじ1
・白いりごま 大さじ1
・青ネギ（小口切り） 少量
作り方・調理時間10分①なすはヘタを取り除き、ピーラーで1cm間隔に皮をむき斜め切りにする。★を混ぜ合わせる。
②鶏皮は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れ片栗粉も加え、全体になじませる。
③フライパンを強火で熱し、②を広げて入れ焼き色がついたらなすを入れ上下を返しながら焼く。
④ ②の油をキッチンペーパーで拭き取り、
★と白いりごまを加え強火でフライパンをゆすりながら絡める。
★と白いりごまを加え強火でフライパンをゆすりながら絡める。
⑤器に盛り青ネギをちらす。
コツ・ポイント・焼いていると鶏皮から脂が出てきますので、その脂を利用して、揚げ焼きの要領で火を通して下さい。
・お好みで七味を振りかけるとまた違った味わいになります。
直ぐにお試し予定がない場合でも、
下記のレシピサイトにて、お気に入り登録していただけると、
思い出していただいた時、直ぐに見る事ができますので、
お役立ていただけると嬉しいです。
お役立ていただけると嬉しいです。
レシピのお気に入り登録いつもありがとうございます。
今後のレシピ作りの励みになります(*^^*)
リクエストなどございましたら、出来る限りのご対応を
させていただきますので、お申し付け下さいませ。
昨日はこんな記事を更新しました→ヘルシー＊時短＊お財布にやさしい鶏むね肉の韓国風うま辛照り焼き
最後まで読んでいただきありがとうございます。
「明日も頑張れ～～」の応援クリックお願いします(^^♪
↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ
￥1,296
Amazon.co.jp
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]
￥1,296
楽天
この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。
リクエストなどございましたら、出来る限りのご対応を
させていただきますので、お申し付け下さいませ。
昨日はこんな記事を更新しました→ヘルシー＊時短＊お財布にやさしい鶏むね肉の韓国風うま辛照り焼き
最後まで読んでいただきありがとうございます。
「明日も頑張れ～～」の応援クリックお願いします(^^♪
↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ
￥1,296
Amazon.co.jp
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]
￥1,296
楽天
この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。
LINE登録していただくと、更新のお知らせが届きます
主にブログの更新のお知らせ、心が軽くなる言葉、
ブログには書いていない日常の事もお話しをしています。
フォローしていただくと、ブログ更新のお知らせが届きます。
レシピの更新がいち早いサイトです。
↓ ↓ ↓
