おはようございます。
ここへ来て下さりありがとうございます。
母が通院している病院は総合病院で、随分待つこともしばしば。
終わるとだいたい、お昼ごはんの時間。
父の介護でストレスが溜まらないと言ったら嘘になる。
母も高齢で、自分の事だけでもしんどい年齢。
少しでも楽しい気持ちになってもらいたくて、
外でお弁当でも食べたら、少しは気分が軽くなるかな?
いつもの暮らしを少し変えるだけで、うれしい気持ちになれるかな?
そんな想いで作ったお弁当。
終わるとだいたい、お昼ごはんの時間。
父の介護でストレスが溜まらないと言ったら嘘になる。
母も高齢で、自分の事だけでもしんどい年齢。
少しでも楽しい気持ちになってもらいたくて、
外でお弁当でも食べたら、少しは気分が軽くなるかな?
いつもの暮らしを少し変えるだけで、うれしい気持ちになれるかな?
そんな想いで作ったお弁当。
おにぎりは母が好きな、十六穀米。
切り昆布とさつま揚げの煮物も、母が大好きなおかず。
春キャベツとカニかまサラダは、
マヨネーズがあまり好きでないけど、
生姜入りだから美味しいと完食。
豚肉と里芋の田舎煮に、ブロッコリーのじゃこ和え。
お菓子作りのラッピング用に買っておいたシールを貼って、
切り昆布とさつま揚げの煮物も、母が大好きなおかず。
春キャベツとカニかまサラダは、
マヨネーズがあまり好きでないけど、
生姜入りだから美味しいと完食。
豚肉と里芋の田舎煮に、ブロッコリーのじゃこ和え。
お菓子作りのラッピング用に買っておいたシールを貼って、
楽しそうな感じになったかな??
母は、とっても喜んでくれた。
野菜が大好きな母へ、畑で収穫した野菜を調理して詰めたお弁当。
娘から母へ。
私も、とっても嬉しくて、春の穏やかな暖かい風と、
母の喜ぶ顔を見れて少しやさしい気持ちになれた。
。。お知らせです。。
昨日、フジテレビ「ノンストップ!」さんで、
こちらのレシピを紹介して頂きました。
春キャベツと鶏むね肉のスープ煮 by 鈴木美鈴
435件以上のつくレポさんが届いています人気レシピです。
春キャベツの甘みを大切にする為に、
調味料は控えめにした、やさしい味のスープ煮。
鶏がらスープの素を省くと、離乳食にもオススメです。
取り上げて下さり、ありがとうございます。
春キャベツのおいしい時期にぜひお試し頂けるとうれしいです。
時短、節約料理を作る為をまとめています。→ ★
(変更、追加は随時書き換えています)
心をこめて作った料理は、笑い声がいっぱい。
笑顔がいっぱい。幸せがいっぱい。
心のこもったうれしいコメントをいつもありがとうございます。
ご本人のとこへお伺いさせて頂き、コメントのお返事をさせて下さい。
よろしくお願い致します。
インスタグラムはじめましたo(^-^)o フォロー、よろしくお願いします。
みなさんのお力添えのおかげで 私の夢を叶えさせていただきました。
素敵な形にして頂きました事、お礼申し上げます。
ありがとうございました。
この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、お気軽にメッセージして下さい。
書店、Amazonさんにて発売中です
どうぞよろしくお願い致します。
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- みなさんにとってうれしい木曜日となりますように
たくさんの応援いつも本当にありがとうございます。
お手数をおかけいたしますが、応援よろしくお願い致します。
コメント
コメント一覧 (10)
おはようございます!
ですよね(°▽°)美味しいし見た目にも春っぽく優しい感がでまくりレシピ選ばれるに決まってるでしょイチゴなんか何回もリピ中( ̄^ ̄)エッヘン。。。偉そうに申し上げまして失礼いたしました(笑)
おめでとうございます!
みなさんに愛されるレシピ良かったですねq(^-^q)
お弁当~昆布とさつま揚げが入ってる~嬉しいですよね好きなおかずが入っていると(^^)bイチゴも大好きな1品ですからね♪フフイチゴアイス2016-04-07 08:03:20返信する
またまた雨ですね。
明日から新学期!私自身も新しい気持ちでスタートしたいと思います。
お母様へ作ったお弁当、愛情も栄養もたっぷり詰まった素敵なお弁当ですね。
優しいかあちゃんがいてくれるから、お父様もお母様も頑張られているのだと思います(*^▽^*)
家族を思いやる気持ち、いつも、かあちゃんから学んでいます。
昆布の煮物、以前作って美味しかったです。また食べたくなりました。キャベツのスープも少し前に作りました。汁が多すぎて、スープ煮ではなくスープになってしまいましたが^_^;
桜、散っちゃうかな??明日お花見するので心配です。
一日、笑顔で頑張ります(*^_^*)そよ2016-04-07 08:21:47返信する
おかずの参考にさせていただきました(^-^)/
私の母は7年前に60前で亡くなったのでもういません。
なんだか読んでいたら会いたくなってしまいました。
食べ物と思い出って直結してますね。
fuki5100e2016-04-07 09:24:53返信する
おもわず あまりに食べたくなるお弁当なので シェアさせていただきますニャん!しろねこみーちゃん2016-04-07 10:32:17返信する
今度春キャベツ買ったらスープ作ってみます♪( ´▽`)下村侑子2016-04-07 11:06:20返信する
お母様喜んだでしょう!
中身はもちろん見た目にもかわいいお弁当。
うちはまだまだ娘が小さいので想像でしかないですが、娘が心を込めて作ってくれたお弁当はきっと涙が出るほど嬉しかったんじゃないかな♪と思います。
お母様、介護は大変ですね…
それを支える美鈴さんも。
数年前に、義父が癌になりまして自宅介護を経験したので
それがどんなに大変かわかります。
親戚なんて名ばかりで一手に介護を担う家族の負担は他人が思う以上になりますし…
愚痴が出ることもあります。
何か吐き出したいな…と思う時は言ってくださいね!
いつでも聞きますから~。
悠2016-04-07 18:25:57返信する
私も幸せな気持ちになりました。
春キャベツのスープ煮!
作ってみたよ~。キャベツが甘くておいしかったです。
でっも…
なんか見た目がふうかちゃんのと全然違うんだよね(///∇//)miya2016-04-08 08:05:34返信する
料理ってそうですよね、食べてくれる人の事を思って作る。
ノンストップ観ませんでした。残念。
またブログ読ませてくださいね(^-^)530sasuke2016-04-08 14:34:42返信する
私もお弁当を見たらワンズと家族で花見も良いね~⤴って思ったら
旦那はさっさと遊びに行ってさー
アハハ~⤴
まっ、そんなもんだよね
お握りって良いよねー
お握りの具を考えるのも楽しいよねしょうちゃん2016-04-08 16:44:54返信する