こんにちは。
ここへ来てくださり、本当にありがとうございます。
ブログ更新の励みになっております(^^♪

DSC_4047




いつもいつも応援ありがとう。
皆様の応援がとても励みになりますので、
お手数ですが、応援クリックお願いします(^^♪
  ↓   ↓   ↓
 



今日のレシピは、ささみとなすの南蛮漬けです♪


ささみは筋を取り、お酒と片栗粉を揉み込んでから焼くので、
ささみは片栗粉にコーティングされて、しっとりやわらか。


なすはお酒を加えて蒸し焼きにするので、
とろとろで南蛮ダレが良く染み込みます。


そして、南蛮漬けといえばたっぷりの油で揚げるイメージがありますが、
少量の油で作る事ができるのも、今回のポイントになります。

なすとささみが揃ったらぜひ、お試し下さい(*^^*)

DSC_4040




【ささみとなすの南蛮漬け】
材料・2人分
・ささみ 3本
●酒 大さじ1
●片栗粉 小さじ1
・なす 小2本(250g)
・ごま油 大さじ2
・酒 大さじ2
★水・米酢 各大さじ2
★砂糖・醤油・みりん 各大さじ1



作り方・調理時間10分
①ささみは筋を取り、斜め3等分に切り●を揉み込む。
DSC_3923





②なすはヘタを取り、1.5cm間隔にピーラーで縦に皮をむき、1cm幅の斜め切りにする。
DSC_3927





③耐熱ボウルに★を入れ、ラップなしで600wで30秒レンジ加熱する。
DSC_3925





フライパンにごま油をひき中火で熱し、
なすを並べ上下を返しながら焼き色をつけ、ささみを並べ表面を焼く。
DSC_3933





⑤ ④に酒を加え、中火で蓋をして3分蒸し焼きにして、③に浸す。
DSC_3936

DSC_3938




コツ・ポイント
・500wは36秒
・1000wは18秒
・なすはお酒をで蒸し焼きにする事で、早くしんなりして風味も良くなります。


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
DSC_3961




直ぐにお試し予定がない場合でも、
下記のレシピサイトにて、お気に入り登録していただけると、
思い出していただいた時、直ぐに見る事ができますので、
お役立ていただけると嬉しいです。

レシピのお気に入り登録いつもありがとうございます。
今後のレシピ作りの励みになります(*^^*)

リクエストなどございましたら、出来る限りのご対応を
させていただきますので、お申し付け下さいませ。

ささみとなすの南蛮漬け【作り置き】

ささみとなすの南蛮漬け【作り置き】

by 鈴木美鈴

調理時間:10分
Comment

酸味がやさしい南蛮漬けは、なすがとろとろにやわらかく、ささみもしっとり♪冷蔵庫で冷やすと夏に最高な1品です。

このレシピを詳しく見る




とても人気があった夏野菜レシピと食中毒予防お弁当おかずのまとめ記事です。
お役立ていただけると嬉しいです。




副菜おかずレシピ→

主菜おかず→




なすつながりで、この他のなすレシピはいかがでしょうか?

レシピ→
DSC_6428




レシピ→
b9734a0b





レシピ→
2db299b9-s





レシピ→
346d08e0-s





レシピ→
744f29cde993





レシピ→
1622105bf14b





レシピ→
6db72f4c3914





レシピ→
9bbdef1c0dc3






レシピ→
cc6374218e0d





レシピ→
fbf16cec820a





レシピ→
04333b374fcc





レシピ→
1fb25a05fec1





レシピ→
d74f67fd





レシピ→
DSC_7509




レシピ→
790f279ea605




レシピ→
799cca80ee67





本日1回目の記事→
DSC_4095




本日2回目の記事→

635a5067-s


いつもいつもありがとう。
みなさんに支えられて私が居ます。

最後まで読んでいただきありがとうございます。
「明日も頑張れ~~」の応援クリックお願いします(^^♪
   ↓  ↓  ↓


レシピブログに参加中♪



肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。

盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ

¥1,296
Amazon.co.jp
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]

¥1,296
楽天

この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。


 LINE登録していただくと、更新のお知らせが届きます


主にブログの更新のお知らせ、心が軽くなる言葉、
ブログには書いていない日常の事もお話しをしています。
Instagram

フォローしていただくと、ブログ更新のお知らせが届きます。
  
Nadia Artist
レシピの更新がいち早いサイトです。
 ↓         ↓        ↓
Nadia|鈴木美鈴

レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド