こんにちは。
ここへ来てくださり、本当にありがとうございます。
ブログ更新の励みになっております(^^♪

DSC_5943





いつもいつも応援ありがとう。
皆様の応援がとても励みになりますので、
お手数ですが、応援クリックお願いします(^^♪
  ↓   ↓   ↓
 


今日のレシピは、とろとろなすとトマトのレモンサラダです♪♪


なすはごま油をコーティングして、
レンジ加熱してとろとろに仕上げ、後はトマトとレモンと和えるだけ。



爽やかなレモンが利いてさっぱりとしていますが、
ごま油をかけてレンジ加熱したとろとろのなすと合わさり、
コクがあるサラダなので、副菜ですが主役級の1品です。



はちみつ入りなので酸味もまろやか。
作り置きも可能なので、たっぷり作って冷やし麺のトッピングにしたり、
冷や奴にかけたりと色々アレンジが出来そうですね。

なす、トマト、レモンが揃ったらぜひ、お試し下さい(*^^*)

DSC_5961



【とろとろなすとトマトのレモンサラダ】
材料・4人分
・なす 中1本(140g)
・ごま油 大さじ1
・ミニトマト 5〜6個
・レモン 1/4個
★米酢・はちみつ 各大さじ1



作り方・調理時間5分
①なすはヘタを取り乱切りにして耐熱ボウルにごま油と一緒に入れ、
良く混ぜラップをふんわりかけ600wで2分レンジ加熱する。 
DSC_5936





②密封容器に★を入れ混ぜ合わせ、
ミニトマトはヘタを取り洗い半分に切り、
レモンは半月の薄切りにして①と加え冷蔵庫で冷やす。
DSC_5942




コツ・ポイント
・なすにごま油がまんべんなく付くように、良く混ぜてレンジ加熱して下さい。
・500wは2分24秒 
・1000wは1分12秒


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日




直ぐにお試し予定がない場合でも、
下記のレシピサイトにて、お気に入り登録していただけると、
思い出していただいた時、直ぐに見る事ができますので、
お役立ていただけると嬉しいです。

レシピのお気に入り登録いつもありがとうございます。
今後のレシピ作りの励みになります(*^^*)

リクエストなどございましたら、出来る限りのご対応を
させていただきますので、お申し付け下さいませ。

とろとろなすとトマトのレモンサラダ【作り置き】
Comment

とろとろなすにまろやかな酸味、爽やかなレモンが効いてさっぱりいただける、簡単サラダです。

このレシピを詳しく見る




とても人気があった夏野菜レシピと食中毒予防お弁当おかずのまとめ記事です。
お役立ていただけると嬉しいです。

●副菜おかずレシピ→
●主菜おかず→
●麺類レシピ→
●丼ものレシピ→



本日1回目の記事→
DSC_6378






本日2回目の記事→
82a02060-s


いつもいつもありがとう。
みなさんに支えられて私が居ます。

最後まで読んでいただきありがとうございます。
「明日も頑張れ~~」の応援クリックお願いします(^^♪
   ↓  ↓  ↓


レシピブログに参加中♪



肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。

盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ

¥1,296
Amazon.co.jp
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]

¥1,296
楽天

この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。


 LINE登録していただくと、更新のお知らせが届きます


主にブログの更新のお知らせ、心が軽くなる言葉、
ブログには書いていない日常の事もお話しをしています。
Instagram

フォローしていただくと、ブログ更新のお知らせが届きます。
  
Nadia Artist
レシピの更新がいち早いサイトです。
 ↓         ↓        ↓
Nadia|鈴木美鈴

レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド