こんばんは。
ここへ来てくださり、本当にありがとうございます。
ブログ更新の励みになっております(^^♪
いつもいつも応援ありがとう。
皆様の応援がとても励みになりますので、
お手数ですが、応援クリックお願いします(^^♪
↓ ↓ ↓
今日のレシピは、鶏むね肉のふんわり揚げです♪♪
ここへ来てくださり、本当にありがとうございます。
ブログ更新の励みになっております(^^♪
いつもいつも応援ありがとう。
皆様の応援がとても励みになりますので、
お手数ですが、応援クリックお願いします(^^♪
↓ ↓ ↓
今日のレシピは、鶏むね肉のふんわり揚げです♪♪
昔ながらの中華料理屋さんのからあげは、
卵液をたっぷり鶏むね肉にまとわせて油で揚げているので、
卵液をたっぷり鶏むね肉にまとわせて油で揚げているので、
ふんわりして衣がやわらかく、にんにくと生姜が効いていて、
どちらかと言うと天ぷらのような、フリッターのような…
ふんわりしてとてもやわらかいので、
パサつきやすい鶏むね肉も、
しっとりやわらかく仕上がります。
【中華料理屋さん風鶏むね肉のふんわり揚げ】
材料・2〜3人分
・鶏むね肉 1枚(300g)
★生姜(すりおろし) 小さじ1/2
★にんにく(すりおろし) 小さじ1
★塩こしょう 少量
★酒 大さじ1
★醤油 小さじ1
○卵 1個
○片栗粉・薄力粉 各大さじ2
・揚げ油 適量
作り方・調理時間・漬け込み時間を除く10分
①鶏むね肉は皮と脂を取り除き、斜め一口大に切り★を揉み込む(10分)
②揚げ油を強火にかけ、①に○を加えまんべんなく揉み込む。
③180度の揚げ油に②を入れ、表面がカリッときつね色になるまで
上下を返しながら揚げ、バットに取り出し油をきる。
上下を返しながら揚げ、バットに取り出し油をきる。
コツ・ポイント
・③の工程で油の中に入れる時は、衣をしっかりまとわせてから入れて下さい
(衣の付きが少ないとふんわり揚がらなくなります)
●きゅうりレシピ→きゅうりが美味しいこの時期にオススメレシピ12品
最後まで読んでいただきありがとうございます。
「明日も頑張れ~~」の応援クリックお願いします(^^♪
↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ
¥1,296
Amazon.co.jp
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]
¥1,296
楽天
この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。
(衣の付きが少ないとふんわり揚がらなくなります)
直ぐにお試し予定がない場合でも、
下記のレシピサイトにて、お気に入り登録していただけると、
思い出していただいた時、直ぐに見る事ができますので、
お役立ていただけると嬉しいです。
お役立ていただけると嬉しいです。
レシピのお気に入り登録いつもありがとうございます。
今後のレシピ作りの励みになります(*^^*)
リクエストなどございましたら、出来る限りのご対応を
させていただきますので、お申し付け下さいませ。
リクエストなどございましたら、出来る限りのご対応を
させていただきますので、お申し付け下さいませ。
とても人気があった夏野菜・夏休みのお昼ごはんレシピのまとめ記事です。
お役立ていただけると嬉しいです。
お役立ていただけると嬉しいです。
●きゅうりレシピ→きゅうりが美味しいこの時期にオススメレシピ12品
●なすレシピ→なすが美味しいこの時期にオススメレシピ15品
●ピーマンレシピ→ピーマンが美味しいこの時期にオススメレシピ12品
●副菜おかずレシピ→食中毒が気になるこれからの時期にオススメなお弁当おかず12品
●主菜おかず→食中毒が気になるこれからの時期にオススメなお弁当おかず6品
●麺類レシピ→夏休みのお昼ごはんにいかがでしょうか?麺類レシピ7品
●丼ものレシピ→夏休みのお昼ごはんにいかがでしょうか?ご飯ものレシピ9品
●夏バテ予防レシピ→夏バテ予防にオススメ豚肉レシピ14品
●夏バテ予防レシピ→夏バテ予防に温かい汁ものレシピ10品
昨日はこんな記事を更新しました→ひと手間でなすがとろとろ♪ とろとろなすの照り焼き
いつもいつもありがとう。
みなさんに支えられて私が居ます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
「明日も頑張れ~~」の応援クリックお願いします(^^♪
↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ
¥1,296
Amazon.co.jp
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]
¥1,296
楽天
この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。