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鶏むね肉を細かく切り、
塩、酒、片栗粉を揉み込み形を整え、
天粉→パン粉をつけ180度の油で揚げたチキンカツ。
いつも作るチキンカツの下味は、塩こしょうのみですが、
今回は鶏むね肉を更にやわらかく仕上げる為に調理法を変えてみました。
今回は鶏むね肉を更にやわらかく仕上げる為に調理法を変えてみました。
ふんわりやわらかくして美味しかったよ♪♪
千切りキャベツと作り置きのポテトサラダを添えて♪
*鶏むね肉のフライ
*千切りキャベツとポテトサラダ(作り置き)
*なすとしめじの減塩お味噌汁
*切り干し大根とひじきの甘酢和え(作り置き)
*もち麦ご飯
減塩お味噌汁の具材は、
畑で収穫したなす、油揚げ、しめじです。
お味噌汁レシピ→心と身体に染み渡るお味噌汁【新作レシピ】
こちらのレシピでお試しいただいた方から、
「味噌が今までの量より減った」「野菜のうま味を感じるお味噌汁が作れた」
「化学調味料に頼らないのが嬉しい」
「母と同じような味でビックリ」との嬉しいお言葉をいただいてます。
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切り干し大根とひじきの甘酢和えは作り置き。
●きゅうりレシピ→きゅうりが美味しいこの時期にオススメレシピ12品
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とても人気があった夏野菜・お弁当おかず・夏バテレシピのまとめ記事です。
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