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月曜日の朝に作った作り置きは5品
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【きざみ昆布とさつま揚げのうま煮】
こちらは冷凍ができるので、半分は密封容器に入れて冷蔵保存。
残りの半分はジッパー付きの袋に入れて、冷凍保存にして来週ぐらいにいただく予定。



アレンジ・用途
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・お弁当のおかずに


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・密封容器かジッパー付きの袋に入れ、冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジで温め直します
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【白菜のガーリックオイルサラダ】
刻んだ白菜に熱々のガーリックオイルをかけていただく白菜サラダ。
調味料はシンプルですが、とても奥深い味わい。やみつきになります♪
こちらのレシピは、後日ご紹介させて下さい。


アレンジ・用途
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・お弁当のおかずに
・パンにのせたり挟んだり


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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【大根と卵の味噌煮】
味噌だれがしっかり染み込み、みずみずしい大根。
その美味しい味噌だれをゆで卵に絡ませ、味玉風に。
ボリュームもあり、食べごたえあり。
こちらもレシピは、後日ご紹介させて下さい。


アレンジ・用途
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に

保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷凍保存で
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【鶏のから揚げ下ごしらえ】
鶏のから揚げはお弁当用で、直ぐに使う予定なので冷蔵保存に。
揚げる時は、片栗粉と薄力粉をまぶしてから揚げます。
(冷凍下味の時は片栗粉と薄力粉は入れていません)


アレンジ・用途
・お弁当、晩ごはんの主菜に
・揚げたら薄く切ってから揚げ丼に
・揚げたものに、大根おろしとポン酢でさっぱりから揚げ
・パンに挟んでから揚げパン
(お弁当にもオススメです)
・鶏のから揚げ甘酢あんに


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・密封容器かジッパー付きの袋に入れ、3週間
・冷凍したものは、冷蔵庫に移し自然解凍してから油で揚げます。
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【ブロッコリーとガーリック蒸し煮】
ブロッコリーとベーコン、にんにくをフライパンで一緒に蒸し煮にした1品。
蒸し煮にすると、ブロッコリーがとても甘くなり、
ベーコンとガーリックの旨味もしっかり吸収され、お箸が止まりませんよ〜。
レシピは後日、ご紹介させて下さい(*^^*)


アレンジ・用途
・お弁当のおかずに
・朝ごはん、晩ごはんの副菜に
・パンにのせたり挟んだり

保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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温める(再加熱)時の注意点

★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)

★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)

★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。

★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→ 
(変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい)

★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし!
お弁当に便利なレシピと冷凍&解凍テク



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とても人気があったお弁当おかず・スープ・家飲みレシピのまとめ記事です。
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●副菜おかずレシピ→
●主菜おかず→
●お弁当主菜レシピ→
●お弁当副菜レシピ→
●家飲みおかずレシピ→
●冷凍おかずレシピ→
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昨日はこんな記事を更新しました→
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