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今日のレシピは、めんたいマヨのマッシュポテトです♪♪
まろやかでなめらかな口当たりのマッシュポテトに、
明太子でおなじみのやまやさんの「めんたいマヨネーズ」をプラスするだけ。
明太子でおなじみのやまやさんの「めんたいマヨネーズ」をプラスするだけ。
それだけなのに、ピリッとしてめんたいマヨネーズが良くなじみ、一気に濃厚コクうま。
クラッカーを添えて、お酒のおつまみに最高なので、
クリスマスパーティーや、週末家飲みのおつまみに。
やまやさんHPです。
めんたいマヨネーズのご購入先です→https://www.shokutu.com/item/6309_22
めんたいマヨネーズ、じゃがいも、牛乳が揃ったらぜひ、お試し下さい(*^^*)
【めんたいマヨのマッシュポテト】
材料・作りやすい分量
・じゃがいも 2個(200g)
・牛乳 大さじ1
・塩こしょう 各少量
・めんたいマヨネーズタイプ 大さじ3
・クラッカー 適量
作り方・調理時間15分
①じゃがいもは皮をむき細かく切り、水にさらし何度が水を変えながらアクを抜き、
鍋に入れたっぷりの水も加え強火にかけ、沸騰したらアクを取り除き、10分ゆでる。
鍋に入れたっぷりの水も加え強火にかけ、沸騰したらアクを取り除き、10分ゆでる。
② ①をザルに上げ水気をきり、鍋に戻し麺棒などで潰し、
牛乳を加えなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。
牛乳を加えなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。
③ ②が冷めたらめんたいマヨネーズタイプを
加え良く混ぜ合わせ、味をみて塩こしょうで味を整える。
加え良く混ぜ合わせ、味をみて塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
・ゴムベラで混ぜる時、鍋の縁に押し付けるようにして混ぜると、なめらかになります。
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