おはようございます。
ここへ来て下さり、本当にありがとうございます。
ブログ更新の励みになります(^^)



今日のレシピは、鮭とじゃがいもの味噌バター煮込みです♪♪
DSC_1202



鮭は香ばしさを出す為に、
薄力粉をつけてフライパンでこんがり焼きます。
そうする事がで、煮込んでも
形も崩れずキレイな煮物が出来上がります。


そして、最後にバターを加える事で、コクと風味が増し味わい深い煮物にもなり、
じゃがいもにはしっかり中まで味が染み、ホクホクでほっこり。
寒い冬のおかずには、ごちそうですよ〜。


鮭、じゃがいもが揃ったらぜひお試し下さい(*^^*)
DSC_1206




【鮭とじゃがいもの味噌バター煮込み】
材料・2人分
・サラダ油 小さじ1
・生鮭 2切れ
・薄力粉 少量
・じゃがいも(メークイン) 3個(370g)
★水 200cc
★砂糖・醤油 各小さじ2
★味噌 大さじ1
★酒・みりん 各大さじ1
・バター 10g


作り方・調理時間15分
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、水にさらしアクを抜き水気をきる。
生鮭は一口大に切り、茶こしに入れた薄力粉を両面にふるう。



DSC_1098




フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
生鮭を並べ焼き色がついたら裏返し、じゃがいもを加え焼き色がつくまで焼く。



DSC_1101

DSC_1105




③ 
②に★を加え、沸騰したら落し蓋をして中火で8〜10分煮る。



DSC_1107




落し蓋を取り、バターを加え強火で
フライパンをゆすりながら煮汁がなくなるまで煮詰める。


DSC_1120



コツ・ポイント
・じゃがいもの煮加減は途中、竹串などを刺して確認して下さい
(煮込み時間はあくまでも目安となります)



保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけレンジで温めます。



直ぐにお試し予定がない場合でも、
下記のレシピサイトにて、お気に入り登録していただけると、
思い出していただいた時、直ぐに見る事ができますので、
お役立ていただけると嬉しいです。

レシピのお気に入り登録いつもありがとうございます。
今後のレシピ作りの励みになります(*^^*)

リクエストなどございましたら、出来る限りのご対応を
させていただきますので、お申し付け下さいませ。

鮭とじゃがいもの味噌バター煮込み

鮭とじゃがいもの味噌バター煮込み

by 鈴木美鈴

調理時間:15分
Comment

じゃがいもはホクホクでしっかり味が染みて、鮭もこんがり香ばしくご飯のおかずには最高です♪お弁当のおかずにもオススメです。

このレシピを詳しく見る




レシピ→
●主な材料・じゃがいも
b799e738f9e9



レシピ→
●主な材料・じゃがいも
ba491344c3e3




レシピ→
●主な材料・じゃがいも・人参・きゅうり・玉ねぎ
34672297




レシピ→

1a4a2a348287




レシピ→
●主な材料・じゃがいも・人参・ピーマン
db570dff6199




レシピ→

●主な材料・じゃがいも・人参・玉ねぎ・ハム・きゅうり
5dd6e8ce925e




レシピ→

●主な材料・じゃがいも・人参
3a25e4b2



レシピ→
●主な材料・じゃがいも・手羽元・卵
9369745a





レシピ→
●主な材料・じゃがいも・板こんにゃく・たまねぎ

708ad384




レシピ→ 
●主な材料・じゃがいも・人参・玉ねぎ・絹さや
aebab2e9



レシピ→

●主な材料・じゃがいも・牛乳・玉ねぎ
DSC_9851



レシピ→
●主な材料・じゃがいも・豚ひき肉

0a638ade



レシピ→
●主な材料・じゃがいも・にんじん
6966782b



レシピ→
●主な材料・じゃがいも・きゅうり・玉ねぎ・にんじん
1956f8ab




とても人気があったお弁当おかず・スープ・家飲みレシピのまとめ記事です。
お役立ていただけると嬉しいです。

●副菜おかずレシピ→
●主菜おかず→
●お弁当主菜レシピ→
●お弁当副菜レシピ→
●家飲みおかずレシピ→
●冷凍おかずレシピ→
●スープレシピ→
●スープレシピ→



昨日はこんな記事を更新しました→
42aa0de31c0ad20a1c1b04ba7624e4e6


最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

みなさんに支えられて私が居ます。
ぜひ応援クリックよろしくお願いします。
   ↓  ↓  ↓


レシピブログに参加中♪


Nadia Artist
レシピの更新がいち早いサイトです。
 ↓         ↓        ↓
Nadia|鈴木美鈴

レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド

★レシピのお気に入り登録はこちらから。
フォローしていただくと最新レシピが届きます(*^^*)
   ↓  ↓  ↓


レシピブログに参加中♪


 
★LINE登録していただくと、更新のお知らせが届きます



★主にブログの更新のお知らせ、心が軽くなる言葉、
ブログには書いていない日常の事もお話しをしています。
Instagram


★フォローしていただくと、ブログ更新のお知らせが届きます。
  


肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。

盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ

¥1,296
Amazon.co.jp
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]

¥1,296
楽天

この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。