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今日のレシピは、厚揚げ豆腐の味噌マヨチーズ焼きです♪♪
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今日のレシピのポイントは、
厚揚げ豆腐をしっかり、こんがりと焼く事。


カリカリに焼けた厚揚げ豆腐と、
とろーりチーズの相性は抜群で、
食が増しお酒も美味しくいただけます。


作り方はとても簡単。
厚揚げ豆腐をカリカリに焼いて、
味噌マヨダレを塗り、チーズをのせて蒸し焼きにするだけ。
わずか5分でできあがりますので、急なおつまみ!!
と言った時でも待たせる事なく食卓に出せますよ~。


そして、たんぱく質とカルシウムが豊富なので、
育ち盛りの子供さんのおやつにもオススメです。

厚揚げ豆腐、スライスチーズが揃ったらぜひ、お試し下さい。
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【居酒屋風☆厚揚げ豆腐のチーズ焼き】
材料・2人分
・サラダ油 小さじ1
・厚揚げ豆腐 2枚(250g)
★味噌・みりん 各小さじ1
★マヨネーズ 大さじ1
・スライスチーズ 2枚
・青ネギ(小口切り) 少量
・粗びきこしょう 少量



作り方・調理時間5分
★を混ぜ合わせる。
厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに切り、ザルに置き熱湯を回しかける。



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フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
厚揚げ豆腐を並べ表面に焼き色をつけ、★を塗る。



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スライスチーズをのせ、蓋をして中火で1分蒸し焼きにして、
青ネギをちらし粗びきこしょうをふる。



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コツ・ポイント
・厚揚げ豆腐の表面は、しっかり焼き色がつくまで焼いて下さい
(こんがり焼き色をつけていないと、美味しさが半減します)
・粗びきこしょうは、お好みでふって下さい。
・スキレットの代わりに、フライパンでもお試しいただけます。


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居酒屋風☆厚揚げ豆腐のチーズ焼き

居酒屋風☆厚揚げ豆腐のチーズ焼き

by 鈴木美鈴

調理時間:5分
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カリカリの厚揚げ豆腐に、濃厚味噌ダレととろーりチーズが絡み、たんぱく質がしっかり摂れるチーズ焼きは、子供さんのおやつや、お酒のおつまみにも。厚揚げ豆腐の両面をこんがり焼き、特製味噌ダレを塗りチーズをのせて、後は蒸し焼きにするだけ!!

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