おはようございます。
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今日のレシピは、ミートソースのポテトグラタンです♪♪
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ミートソースもマッシュポテトも冷凍保存が可能なので、
それぞれ冷凍作り置きにしておくと、とても重宝しますよ~。


なめらかにマッシュしたポテトと、
簡単にサッと作るミートソースを重ね、
後はチーズをのせてトースターで焼くだけ。


ほんの少しだけ手間は掛かりますが、作って良かった!!
と感じていただけるように仕上げましたのでぜひ、お試し下さい。
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【ミートソースのポテトグラタン】
材料・2人分
・じゃがいも 3個(400g)
・塩こしょう 各少量
・サラダ油 小さじ1
・玉ねぎ 1/2個(130g)
・合い挽き肉 150g
・ナツメグ 少量
★ケチャップ・ウスターソース 各大さじ2
★砂糖 小さじ1
・ピザ用チーズ 適量
・パセリ(みじん切り) 少量


作り方・調理時間20分
じゃがいもは皮をむき細かく切り、水と鍋に入れやわらかくなるまでゆで、
ザルに上げ鍋に戻し麺棒で潰し塩こしょうをふる。


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玉ねぎはみじん切りにする。



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フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、
合い挽き肉を加え色が変わるまで炒めナツメグをふる。



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④ 
③に★を加え、強火でフライパンをゆすりながら全体になじませる。




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耐熱皿に①を敷き詰め、④をのせピザ用チーズをのせて、
焼き色がつくまでトースターで焼く。(1200wで10分焼きました)



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コツ・ポイント
・玉ねぎは焦がさないように火加減に気を付けながら、炒めて下さい。





保存方法・保存期間
・作り置きにする場合、工程⑤のチーズをのせる前にして下さい。
・耐熱皿に入れラップをかけ冷蔵保存で2日
・ラップをかけたまま、レンジで温めピザ用チーズをのせトースターで焼く。


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ミートソースのポテトグラタン

ミートソースのポテトグラタン

by 鈴木美鈴

調理時間:25分
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じゃがいもはなめらかな口当たりで、ミートソースがじゃがいもに良くあい、とろーりチーズが更に美味しく♪作り置きにしておくと、後はピザ用チーズをのせて焼くだけ。

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