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月曜日の朝に作った作り置きは6品
【レンジブロッコリー】
畑で収獲した味が濃いブロッコリーは、
レンジで加熱して冷まし、ジッパー付きの袋に入れて
冷凍しておくと使いたい時に使いたいだけ取り出し調理します。
すでに加熱してやわらかくしているので、時短料理につながります。
・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
【さつま揚げとごぼう煮】
さつま揚げ、人参、ごぼう、椎茸を、白だし、砂糖、醤油、みりんで煮ました。
煮物が冷蔵庫にあると何かと重宝してくれますね。
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
【デミグラスソースチキンの煮込み】
デミグラスソース缶を使った、簡単チキンシチュー。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジか鍋で温める。
【こんにゃくのピリ辛照り焼き】
簡単に作れ、お弁当に大変重宝する副菜おかず。
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
【鶏のから揚げ下ごしらえ】
お弁当用に下味をつけておくと、朝は油で揚げるだけ。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温める。
・油で揚げる前①の行程の時点でも、ジッパー付きの袋に入れ、3週間冷凍保存可能。
【春菊のナムル】
畑で収穫した春菊で簡単ナムルに。
採れたての野菜は、味がとても濃くて本当に美味しい。
野菜嫌いの子供さんに、食べてもらいたいな~。
といつも思うぐらい美味しい。
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
温める(再加熱)時の注意点
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
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→【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし!
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