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今日のレシピは、新玉ねぎとほうれん草のおかかサラダです♪♪
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甘くてシャキシャキの新玉ねぎと、
相性が良いカルシウム豊富なほうれん草をあわせ、
かつお節が効いた旨味たっぷりのクセになるサラダです。


作り方は、本当に簡単。
ほうれん草をレンジで加熱して水にさらしてアクを抜き、
水気を絞って細かく切ったら、
スライスした新玉ねぎと調味料を混ぜ合わせるだけ。


このおかずは、ほうれん草と玉ねぎが大好きな主人に、大変好評でした(*^^*)

ほうれん草、新玉ねぎ、かつお節が揃ったらぜひ、お試し下さい。
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【ほうれん草と新玉ねぎのおかか和え】
材料・2~3人分
・ほうれん草 1束(200g)
・新玉ねぎ 1/2個
★かつお節 3g
★醤油・みりん・いりごま 各大さじ1


作り方・調理時間10分
ほうれん草は根元を良く洗い、ラップに包み600wで2分レンジで加熱して、
冷水に1分さらし水気を絞って細かく切る
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玉ねぎは、繊維を断つように薄切りにするDSC_6348



ボウルに、①②★を入れ良く混ぜ合わせる

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コツ・ポイント
・ほうれん草の水気は良く絞って下さい。


保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日


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ほうれん草と新玉ねぎのおかか和え【作り置き】
シャキシャキで甘い新玉ねぎとほうれん草の相性は抜群♪ ごまの風味が食を増し、まろやかな和え物です。 ほうれん草はレンジで加熱して、新玉ねぎをスライスにしたら 後は、調味料と和えるだけ。 合わせる主菜は、鶏のつくねや豚肉を甘辛いたれで焼いた焼肉などがオススメです。



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