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今日のレシピは、新玉ねぎたっぷりのサラスパです♪♪
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サラスパは、娘たちが小さい頃に良く作っていたおかずのひとつ。


今回は、新玉ねぎをたっぷり入れて作ってみました。

シャキシャキ食感がとても良く、さっぱりといただけます。

サラスパ、人参、きゅうり、ハム、新玉ねぎが揃ったらぜひ、お試し下さい。


【新玉ねぎたっぷりのサラスパ】
材料・4人分
・サラスパ 60g
・人参 1/4本(40g)
・きゅうり 1本
・塩 ひとつまみ
・ハム 4枚
・新玉ねぎ 1個(200g)
★マヨネーズ 大さじ5
★砂糖 小さじ1
★こしょう(粗びきこしょう使用) 少量
★牛乳 小さじ2


作り方・調理時間10分
沸騰したお湯にサラスパを入れ、
袋の表記通りにゆでザルに上げて流水で洗い、水気をきるDSC_6831



きゅうりと人参は千切りにして塩をふりしんなりしたら水気を絞る
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ハムは千切り、新玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする

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④ 
①②③をボウルに入れ、★を加え良く混ぜ合わせる。


DSC_6836

コツ・ポイント
・きゅうりと人参の水気は、しっかり絞って下さい。
・マヨネーズの分量は、お好みで加減して下さい。
・サラスパの代わりにパスタでも代用可能です。

保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日


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新玉ねぎたっぷりサラスパ【作り置き】
娘たちが小さい頃良く作っていた、懐かしいサラスパ。 子供向けなので少し甘めにしています。 トロッとしたソースが食べやすく、新玉ねぎがたっぷり入っているので、 甘みが増して春を感じるサラスパです。 合わせる主食は、お刺身や焼き魚、鶏肉の照り焼きなどがオススメです。


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