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今日のレシピは、新玉ねぎとトマトのイタリアンサラダです♪♪
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甘くてシャキシャキの新玉ねぎと、
今が一番美味しいトマトとイタリアンドレッシングで和えた、
さっぱりサラダはやみつきになる美味しさ。


トマトは夏野菜ですが、高温多湿の気候に弱い為、
国産のトマトは春が一番美味しいとされています。


新玉ねぎとトマトが美味しいこの時期に、ぜひお試し下さい。
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【新玉ねぎとトマトのイタリアンサラダ】
材料・2人分
★酢 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★サラダ油 小さじ2
★粗びきこしょう 少量
★塩 ひとつまみ
★醤油 小さじ1
★パセリ(みじん切り) 少量
・新玉ねぎ 1/2個
・トマト 2個


作り方・調理時間5分
①★を混ぜ合わせる。
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②トマトは食べやすい大きさに切り、
新玉ねぎはみじん切りにして①へ加え良く混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
・トマトの代用として、ミニトマトでも代用可能です。
(その際には、ヘタを取り半分に切ると、ドレッシングが馴染みやすくなります)

保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日


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新たまねぎとトマトのイタリアンサラダ【作り置き】
甘酸っぱいドレッシングがシャキシャキで 甘い新たまねぎとトマトに合わさり、お箸が止まらない美味しさ♪ お酢は、血液さらさら効果も期待でき、食後の血糖値の上昇も緩やかにしてくれます。 合わせる主菜は、お魚のムニエルや豚肉の炒め物などがオススメです。


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