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レンジで簡単に作るなめたけに、たっぷりの薬味をプラス♪

これから暑くなる時期にピッタリ!!
火を使わないで済むし、薬味がたっぷり入っていて、
さっぱりしてるのでとても食べやすく、
食欲がなくてもこれをご飯にのせると、モリモリいけちゃいま~す。


食欲のない時こそ、しっかり食べて暑い時期を乗りきりたいですね。

そして、ヘルシーでコスパも良く身体とお財布に優しい~。


えのき、大葉、みょうが、生姜が揃ったら是非、お試し下さい。


【自家製なめたけの薬味和え】
材料・作りやすい分量
・えのき 1袋(200g)
★醤油 大さじ2
★酒・みりん 各大さじ1
★砂糖 小さじ1
・大葉 2枚
・みょうが 1本
・生姜 5g


作り方・調理時間5分
えのきは石づきを取り、ほぐして3等分に切り耐熱ボウルに
★と一緒に入れラップをふんわりかけ600wで3分レンジで加熱するDSC_0059



大葉、生姜、みょうがは千切りにするDSC_0061



③ 
①が冷めたら②を加え、良く混ぜ合わせるDSC_0090


コツ・ポイント
・えのきはレンジ加熱した後、しっかり冷ましてから薬味を加えるようにして下さい。



保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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自家製なめたけの薬味和え【作り置き】
自家製なめたけに、たっぷりの薬味をプラス。 とてもさっぱりとしていますので、食欲がない時にオススメです。 パスタや冷やし麺、冷や奴のトッピングに色々使えて重宝しますよ~。



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