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レンジで簡単に作るなめたけに、たっぷりの薬味をプラス♪
これから暑くなる時期にピッタリ!!
火を使わないで済むし、薬味がたっぷり入っていて、
さっぱりしてるのでとても食べやすく、
食欲がなくてもこれをご飯にのせると、モリモリいけちゃいま~す。
食欲がなくてもこれをご飯にのせると、モリモリいけちゃいま~す。
食欲のない時こそ、しっかり食べて暑い時期を乗りきりたいですね。
そして、ヘルシーでコスパも良く身体とお財布に優しい~。
えのき、大葉、みょうが、生姜が揃ったら是非、お試し下さい。
【自家製なめたけの薬味和え】
材料・作りやすい分量
・えのき 1袋(200g)
★醤油 大さじ2
★酒・みりん 各大さじ1
★砂糖 小さじ1
・大葉 2枚
・みょうが 1本
・生姜 5g
作り方・調理時間5分
①えのきは石づきを取り、ほぐして3等分に切り耐熱ボウルに
★と一緒に入れラップをふんわりかけ600wで3分レンジで加熱する
②大葉、生姜、みょうがは千切りにする
③ ①が冷めたら②を加え、良く混ぜ合わせる
コツ・ポイント
★と一緒に入れラップをふんわりかけ600wで3分レンジで加熱する
②大葉、生姜、みょうがは千切りにする
③ ①が冷めたら②を加え、良く混ぜ合わせる
コツ・ポイント
・えのきはレンジ加熱した後、しっかり冷ましてから薬味を加えるようにして下さい。
保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
直ぐにお試し予定がない場合でも、
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自家製なめたけの薬味和え【作り置き】
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