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トマトの酸味とふわふわ口当たりがやさしい卵の中華風スープ。


5分もあればあっという間に出来上がるので、忙しい朝でも楽に作る事ができます。
暑い時期は冷蔵庫で冷たく冷やすと、更に美味しく食べやすくなります。


はずれトマトに当たった時に、是非お試し頂きたいレシピですが、
もちろん美味しいトマトでもお試し頂けます。


トマト、卵が揃ったら是非お試し下さいね。

【かきたまトマトの中華風スープ】
材料・2人分
・トマト 1個
★水 400cc
★鶏がらスープの素・醤油 各小さじ1
★酒 大さじ1
・卵 1個
・塩こしょう 各少量


作り方・調理時間5分
①卵を溶きほぐす。トマトはへたを取り、ザク切りにする
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②鍋に★を入れ強火にかけ、沸騰したらトマトを加えひと煮立ちさせる
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③ ②を強火にして沸騰した中に卵を流し入れ、
卵がふんわり浮かんできたら火を止め、塩こしょうで味を整えるDSC_0064



④器に盛り付け青ネギをちらす
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コツ・ポイント
・卵はなるべく細く少しずつ加えるようにすると、ふわっとした仕上がりになります。


直ぐにお試し予定がない場合でも、
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かきたまトマトの中華スープ
トマトの酸味とふわふわの卵の口当たりが良く、 さっぱりとしていますので夏は冷たく冷やすのもオススメです。 そして、調理時間はわずか5分♪ あっという間にできあがるので、朝ごはんにもオススメです。



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