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ビールが美味しい時期にぴったりな、手羽中のやみつき照り焼き。
皮目をこんがり香ばしく焼いた手羽中に、
やみつきになる美味しいたれを絡めたおつまみは、
ビールがとても美味しく頂けます。
やみつきになる美味しいたれを絡めたおつまみは、
ビールがとても美味しく頂けます。
そして、手羽先の先を切り落として作るので
フライパンでも調理しやすく、切り落とした先もスープのだしとしても活用頂けます。
フライパンでも調理しやすく、切り落とした先もスープのだしとしても活用頂けます。
とても簡単に作れますので、ぜひお試し下さいね。
【手羽中のやみつき照り焼き】
材料・2~3人分
・手羽先 10本
・サラダ油 小さじ1
★酒・みりん・醤油 各大さじ1
★はちみつ 小さじ2
★にんにく(すりおろし) 小さじ1
作り方・調理時間10分
①手羽先は、先を切り取り骨と骨の間に包丁で切り込みを入れ開く。★を混ぜ合わせる
・手羽中の皮目はこんがりきつね色になるまで、じっくり焼くと香ばしくなり、たれが絡みやすくなります。
・にんにくはチューブタイプの物でも代用可能です。
・にんにくは省いても構いません。
・切り取った先は、スープを作る時に活用して下さい
保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温める。
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